- Научно-обоснованное повышение плотности посадки бройлеров при понижении освещенности и использовании ес-тесвенных адаптогенов и минералов
- .МБ.34. Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве
- Влияние энергосберегающего варьирующего светового режима различной освещенности на рост, развитие и резистентность яичных цыплят
- Использование ресурсосберегающих технологий при выращивании ремонтного молодняка птицы
- Оптимальные режимы алиментарного применения янтарной кислоты и ее влияние на продуктивность, жизнеспособность и мясные качества бройлеров
- Рекомендации по внедрению ресурсосберегающих технологий в птицеводстве
- Световые режимы – фактор энерго- и ресурсосбережения в промышленном птицеводстве
Научно-обоснованное повышение плотности посадки бройлеров при понижении освещенности и использовании ес-тесвенных адаптогенов и минералов
Установлено, что свет выступает в качестве сигнального фактора, информирующего организм о состоянии внешней среды и сигнализирующего о предстоящих в ней изменениях. Именно свет среди других факторов внешней среды повторяется в течении веков эволюции в совершенно опре-деленной последовательности, не подвержен колебаниям и скоррелирован с теми коренными условиями внешней среды, без которых немыслима жизнь и к которым шло приспособление организма (31).
Имеются данные, что при освещении птиц существенное значение приобретает не абсолютная длительность периодов света и темноты, а то, как они распределены в течение суток. Иначе говоря, эффективность освещения определяется эндогенными циркадными ритмами фоточувствитель-ности и фоторефракторности (335).
Для предотвращения нежелательных последствий прерывистого освещения, например испуга вследствие внезапного включения света и снижения сохранности птиц, считают целесообразным постепенно увеличивать освещенность при включении света и сохранять некоторый уровень освещенности в темную фазу (260).
Одним из факторов, формирующих световые режимы является освещенность, которая должна находиться в пределах, позволяющих птице ориентироваться в окружающем пространстве, и в то же время не вызывающих стрессового воздействия на организм. Высокая интенсивность освещения приводит к снижению сохранности и живой массы бройлеров. (243, 348), а низкая оказывает положительное влияние на живую массу, обмен белка, повышает уровень свободных аминокислот в сыворотке крови (253).
Отмечена зависимость содержания сахара в крови у цыплят от освещенности. При высокой освещенности содержание сахара в крови бройлеров увеличивается, но такой режим действует на птицу возбуждающе, что приводит к увеличению двигательной активности и теплопродукции, на которые затрачивается значительная часть энергетических ресурсов организма.
Разрабатывая новый режим освещения (ритмично-варьирующий), мы исходили из естественных этологических реакций птиц, генетически закрепленных во многих поколениях. Так, еще в 20-х годах прошлого века Фердинандов В.В. отмечал, что цыплята находятся под крыльями наседки около 18 мин., а в среднем за весь период (17 дней) цыплята располагаются под наседкой 18 раз в день, тогда как под конец – всего 7-13 раз (270).
Необходимо отметить, что при этом менялось и освещение цыплят, то есть происходило чередование затемнения и яркого освещения. Позднее, уже в 50-х годах, при затемнении молодняка это положение использовал Третьяков Н.П. (263), который отмечал, что в затемнении под наседкой молодняк отдыхает, обычно спит, не подвергаясь длительному непрерывному воздействию света в течение дня, как это бывает при искусственном выращивании молодняка сельскохозяйственной птицы.
Следует учесть, что молодняк под наседками выращивался в течение многих веков, и это не могло не сказаться на наследственной основе сельскохозяйственных птиц. Третьяков Н.П. установил, что затемнение следует проводить после кормления на 45-60 мин. Опыты, проведенные на Кунцевской птицефабрике по такой схеме позволили повысить живую массу птиц на 15% по сравнению с постоянным освещением (263).
Мы использовали это положение с учетом современных научных данных фотопериодической реакции птиц. Так, при разработке ритмично-варьирующего освещения для выращивания молодняка были подобраны два важнейших положения перечисленных авторов: 1. Циклы чередования света и затемнения должны повторяться 6-7 раз в течении светового дня. 2.
Период затемнения не должен превышать 45-60 мин. Кроме того необходимо отметить, что порог световой чувствительности птиц составляет 0,4-0,5 лк, такова же и минимальная интенсивность освещения в условиях ритмично-варьирующего светового режима. Исследования, проведенные в первой серии опытов, показали наиболее выраженное положительное влияние ритмично-варьирующего освещения на продуктивность и жизнеспособность птицы по сравнению с другими световыми режимами.
При выращивании яичных цыплят существенное преимущество по комплексу изученных показателей выявлено в 3 опытной группе (ритмичное варьирование освещения от 20-25 до 0,4-0,5 лк через каждые 60-70 мин.). Исследования показали превосходство этой группы не только над контрольной, но и над другими опытными группами.
Так, живая масса молодняка 3 опытной группы в 120-дневном возрасте была выше, чем в контроле и в других опытных группах, на 1,5-5,9%. За весь период выращивания падеж и выбраковка в этой группе были ниже, чем в контроле и других опытных группах на 0,5-1,5 и 1,5-3,0% соответственно.
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже по сравнению с контролем и остальными опытными группами на 2,2-11,8%. Очевидно, этот ритм освещения в сочетании с его интенсивностью наиболее благоприятен для физиологического состояния, что наряду с экономией электроэнергии, ускорением роста и развития существенно снижает затраты кормов на 1 кг прироста.
Полученные нами результаты по потреблению кормов можно объяснить с учетом исследований других авторов. Так, Данилова А.К. и др. (65,364) отмечают, что регулярное чередование света и темноты действует на птицу, как наиболее сильный стимулятор ритмов потребления кормов.
В темноте птица перестает клевать корм: при низкой освещенности, если оно перемежается с высокой, сокращается потребление корма. Определенный интерес представляет также влияние ритмично-варьирующего освещения на биохимические показатели крови. По этому вопросу в доступной нам литературе мы не нашли соответствующих данных.
Нами установлено впервые, что реакция молодняка на ритмичное освещение имеет свои физиологические особенности. Так, если по данным Найденского М.С. (181), повышенная освещенность не оказывает существенного влияния на гематологические показатели (гемоглобин, эритроциты, гемотокрит), и в основном на этот фактор реагирует ферментативная система крови (каталаза и пероксидаза), то в наших исследованиях она осталась без изменения, но зато отмечено достоверное увеличение содержания гемоглобина и эритроцитов в крови 4-месячного молодняка 3 опытной группы на 2,0-20,7 и 1,6-13,2% соответственно по сравнению с контролем и другими опытными группами.
Снижение падежа обусловлено повышением резистентности, что подтвердилось увеличением бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови у молодняка 3 опытной группы, которая по этим показателям превосходила контроль и все остальные группы на 3,4-15,6 и 0,9-31,7% соответственно.
.МБ.34. Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве
Раньше, говоря о ресурсосбережении, подразумевали экономию энергоресурсов. Но эта проблема намного объемнее, и начинается ее решение с генетич. конструирования отечественных кроссов. Огромный резерв ресурсосбережения в отрасли – оптим., биологически обоснованное питание птицы. Результаты многолетних исследований, проведенных во ВНИТИПе, показали, что с помощью добавок ферментных препаратов можно существенно увеличить норму ввода ржи в комбикорма для птицы. В частности, в экспериментах на бройлерах ее долю в комбикорме повышали до 50%. При этом комбикорма обогащали ферментными препаратами целловиридин Г2х (Россия) и ровабио (фирма “Авентис“, Франция). Во всех экспериментах даже при высоких уровнях ржи с добавками ферментов среднесуточные приросты бройлеров составляли 42–48 г. Большая роль в выработке энергии из жирных к-т принадлежит карнитину, но у птицы только 25% его синтезируется в организме, а 75% поступает с кормом. Молекула жирной к-ты должна попасть в митохондрии клеток печени через двойные МБ. Короткоцепочечные и среднецепочечные жирные к-ты (4–6 и 8–12 атомов углерода) проходят, поскольку данные МБ для них проницаемы, а длинноцепочечные – нет. Карнитин – своеобразный транспортер молекул жира, он присутствует в вигозине. Препарат дают два-три дня с водой в дозе 1–2 мл/л или с кормом по 2 мл/кг (с предварит. эмульгированием в растит. масле в соотношении 1:5). Применяют его при откорме бройлеров после четырех недель жизни. Важнейший элемент ресурсосбережения – лимитир. кормление и поение ремонтного молодняка и родительских стад мясной и яичной птицы. Особую роль будет играть проблема резкого снижения затрат на обогрев птичников. Рассмотрены др. проблемы.
Ключевые слова: акк мембраны биологические% н двойные% акк птицы% акк жирные кислоты% н с разной длиной цепи% к проницаемость% акк кормовые добавки% н содерж. ферменты, влияние% акк птицеводство% к ресурсосберегающая технология
Влияние энергосберегающего варьирующего светового режима различной освещенности на рост, развитие и резистентность яичных цыплят
Анализ литературных данных показал возможность определенной экономии электроэнергии, кормов и клеточного оборудования при производстве продукции без ущерба для здоровья и продуктивности птиц в условиях ресурсосберегающих технологий. Однако все решения данной проблемы основаны на использовании одного технологического эле.мента и не носят комплексного характера, то есть связаны с кормлением, или с различной плотностью и световым режимом при выращивании и содержании птицы.
Кроме этого, перечисленные подходы не рассматривают влияние на птицу технологических стрессов, вызываемых экстремальными условиями промышленного производства. Цель наших исследований – изучение прогрессивных ресурсосберегающих и экологачески безопасных технологий, включающих энергосберегающие световые режимы, в сочетании с природными адаптогенами и минералами для профилактики стрессов, стимуляции роста, развития, резистентности и повышения конверсии корма в промышленном птицеводстве как в оптимальных условиях, так и при некоторых экстремальных воздействиях.
При проведении экспериментов были поставлены следующие задачи: 1. Изучить влияние энергосберегающих режимов освещения на рост, развитие и резистентность цыплят-бройлеров, яичных цыплят и последующую продуктивность и жизнеспособность кур-несушек. 2. Установить влияние оптимальных доз и режимов алиментарного применения алисата, янтарной и лимонной кислот на рост, развитие, конверсию корма, резистентность и мясную продуктивность бройлеров. 3.
Определить эффективность различных доз бентонитовой глины в сочетании с использованием алисата янтарной и лимонной кислот при выращивании бройлеров. 4. Установить влияние эффективных энергосберегающих световых режимов при использовании природных адаптогенов и минералов на продуктивность и жизнеспособность бройлеров в условиях повышенных температур. 5.
Определить возможность повышения плотности посадки бройлеров при комлексном алиментарном применении природных адаптогенов и мине ралов в условиях энергосберегающих световых режимов. 6. Изучить эффективность энергосберегающих режимов освещения (ритмично-варьирующего, прерывистого и дифференцированного) в сочетании с ресурсосберегающими и экологически безопасными технологиями в условиях повышенной температуры и плотности посадки бройлеров. 7.
Исследования проведены по плану НИР МВА номер госрегистрации 01.86.0025645 и отраслевой Hill – О.СХ.71, а также являются частью плана научно-исследовательских работ Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии, включенного в государственную регистрацию под номером 01.960.008817.
В соответствии с поставленными задачами были выполнены 3 серии научно-производственных опытов на яичных цыплятах и курах-несушках родительского стада породы белый леггорн, кросса “Беларусь-9”, мясных цыплятах кроссов “Конкурент”, “Конкурент-2”, а так же производственная проверка на 390 тыс. яичных цыплят и кур и на 120 тыс. бройлеров.
Экспериментальная работа выполнена в 1987-2002 годах в лабораторных и производственных условиях кафедры зоогигиены МВА и кормления сельскохозяйственных животных Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии, Железняковской птицефабрики Глебовского ППО Московской области, ШПЗ “Котляревский” и птицефабрики “Горец” Кабардино-Балкарской республики.
Научно-производственные опыты проводили в типовых птичниках с полным железобетонным каркасом. Фундаменты и стены из железобетонных панелей. Помещения безоконные, размером 12 х 84 и 18 х 96 м, освещение люминисцентное и лампами накаливания, по 100 шт.
мощностью 40 и 60 ВТ. Вместимость птичников при выращивании племенных молодок – 30 тыс., цыплят-бройлеров от 10 до 45 тыс., а при содержании кур-несушек – 12 тыс. голов в зависимости от размеров и типов клеточных батарей. Помещения оборудованы механической вентиляцией с подогревом воздуха. Рационы молодняка и взрослой птицы соответствовали рекомендациям ВНИТИП и приведены в приложении.
Цыплят, подобранных по методу аналогов, выращивали с суточного возраста в одно-, двух- и трехъярусных клеточных батареях (R-15 , КБР-2 и КБУ-3), а кур-несушек в двухъярусных клеточных батареях L-112. Общая схема опытов приведена в таблице 1. Для детального изучения роста, развития, оплаты корма, жизнеспособности и физнолопіческого состояния были сформированы контрольные и опытные группы яичных цыплят – 600 голов, кур-несушек – 350 голов и цыплят-бройлеров – 750 голов в каждой.
В первой серии выполнены три опыта по изучению влияния различных энергосберегающих режимов освещения на продуктивность и резистентность яичной и мясной птицы. В первом опыте определяли оптимальную интенсивность ритмично-варьирующего режима освещения при выращивании яичных цыплят кросса “Беларусь-9”.
С этой целью в опытном птичнике по методу аналогов были подобраны четыре опытные группы. При этом исходили из необходимости максимального энергосбережения без ущерба для здоровья птицы, что достигается не только уменьшением времени освещения, но и его интенсивности. До 21-дневного возраста 1 опытную группу освещали, согласно рекомендации кафедры зоогигиены MB А (180).
Использование ресурсосберегающих технологий при выращивании ремонтного молодняка птицы
Платунова Е.С., ООО Птицефабрика «Костинская», г. Киров
Верещагина Е.Н., Вятская ГСХА, г. Киров
Свет оказывает определённое влияние на организм птицы. Постепенное сокращение светового дня в период выращивания птицы задерживает раннее половое созревание, способствует высокой яйценоскости в период яйцекладки. На ООО «Уржумская племптицефабрика» был принят постепенно сокращающийся режим светового дня в период выращивания ремонтного молодняка птицы (таблица 1).
Таблица 1 – Световой режим, принятый на птицефабрике
В 2008 году на птицефабрике решили внедрить новый ресурсосберегающий световой режим при выращивании ремонтного молодняка птицы. Схема нового ресурсосберегающего светового режима дана в таблице 2.
Таблица 2 – Прерывистый световой режим для ремонтного молодняка птицы мясного направления продуктивности
Целью наших исследований было сравнить экономическую эффективность использования двух световых режимов, принятых при выращивании ремонтного молодняка на ООО «Уржумская племптицефабрика». Схема исследований дана в таблице 3.
Таблица 3- Схема исследований
В таблице 4 дан расчёт экономической эффективности использования двух световых режимов, применяемых при выращивании ремонтного молодняка птицы.
Таблица 4 – Экономическая эффективность выращивания птицы
Как видно из данных таблицы, наиболее выгодно выращивать ремонтный молодняк птицы, используя прерывистый световой режим, так как птицефабрика при использовании его получит значительную экономию денежных средств.
Оптимальные режимы алиментарного применения янтарной кислоты и ее влияние на продуктивность, жизнеспособность и мясные качества бройлеров
В ходе опытов установлены изменения анатомо-морфологических и химических показателей качества мяса (табл. 44). Масса полупотрошенной и потрошенной тушки в опытных группах были выше, чем в контроле на 4,7-11,8 и 4,3-11,5% (Р 0,01-0,001) соответственно.
По массе грудных и бедренных мышц все опытные группы (за исключением 6) достоверно превосходили контрольную на 6,5-15,5 и 6,7-15,7% (Р 0,05-0,001) соответственно. Эти показатели в 6 опытной группе также были выше, чем в контроле соответственно на 1,7 и 4,2%, однако указанные различия статистически недостоверны.
Сортность тушек в опытных группах была выше, чем в контроле: выход тушек 1 категории был выше, чем в контроле на 1,9-9,5%. Выход съедобных частей в опытных группах превышал контроль на 1,6-4,2%. Аналогичные данные получены по мясокостному индексу в потрошенной тушке.
При анализе химического состава мяса в опытных группах установлено повышенное содержание сухого вещества и пониженное – воды. Так, содержание влаги в мясе опытных групп было ниже, чем в контроле на 0,9-1,8%. По содержанию протеина и жира опытные группы превосходили контрольную на 0,3-0,6 и 0,5-1,0 % соответственно.
Таким образом, комплекс проведенных исследований показывает, что сочетание экологически безопасных препаратов и бентонитовой глины спо собствует повышению зоотехнических, биохимических, анатомо морфологических и химических показателей при выращивании бройлеров.
Повышение продуктивности и жизнеспособности бройлеров при использовании естественных адаптогенов и минералов в условиях повышенной температуры, плотности посадки и энергосберегающих световых режимов Влияние энергосберегающих световых режимов и различных схем использования естественных адаптогенов и минералов на продуктивность и жизнеспособность бройлеров в условиях теплового стресса В девятом опыте проведена оценка комплексного использования природных адаптогенов и минералов при выращивании цыплят-бройлеров крос са “Конкурент” в условиях теплового стресса и различных световых режимов.
Различные режимы освещения в сочетании с экологически безопасными препаратами и бентонитовой глиной оказали положительное влияние на рост и развитие цыплят-бройлеров в условиях повышенных летних температур (табл. 45). В 7-дневном возрасте различия по живой массе между опытными группами и контролем были незначительны и статистически не-достоверны.
Такая же тенденция сохранялась и в 14-дневном возрасте. В трехнедельном возрасте 5 и 8 опытные группы достоверно превосходили контрольную по живой массе на 5,5 и 5,8% (Р 0,05) соответственно. Этот показатель в других опытных группах также был недостоверно выше, чем в контроле на 0,2-4,5%.
В дальнейшем, в возрасте 28- и 35 дней живая масса между опытными группами и контролем различались незначительно и статистически недостоверно. В 42-дневном возрасте все опытные группы пре-восходили контрольную по живой массе на 7,3-10,9% (Р 0,01-0,001).
В конце выращивания (в возрасте 49 дней) живая масса в опытных группах была достоверно выше, чем в контроле на 6,0-11,1% (Р 0,01-0,001). Максимальная живая масса за период выращивания отмечена в 8 опытной группе, которая по этому показателю превосходила контрольную и другие опытные группы на 0,8-11,1%.
Среднесуточный прирост бройлеров контрольной группы составил 31,8 г, что ниже, чем в опытных группах на 6,3-11,6%. Необходимо отметить, что этот показатель в условиях ритмично-варьирующего освещения был вы ше, по сравнению с прерывистым световым режимом.
В связи с этим, мы считаем, что с целью максимальной экономии электроэнергии на ритмично варьирующий режим освещения цыплят-бройлеров можно переводить при использовании природных адаптогенов и минералов с 4-дневного возраста, согласно рекомендациям кафедры зоогигиены МВА и Глебовского ППО %} Московоской области (164).
Коэффициент изменчивости (Cv) по живой массе бройлеров в заключительный период выращивания в контрольной группе был выше, чем в опытных (за исключением 3) на 0,2-1,1%. Использование энергосберегающих световых режимов на фоне природных адаптогенов и минералов оказали значительное влияние на показатели падежа и выбраковки цыплят-бройлеров (табл. 46).
В первую неделю выращивания минимальный отход цыплят зафикси-рован в 7 и 8 опытных группах – 0,67%, что ниже, чем в контроле и остальных группах на 0,13-0,40%. В дальнейшем (во вторую неделю выращивания), отход молодняка в контрольной группе превышал этот показатель в опытных группах на 0,13-0,67%.
Аналогичные результаты получены в третью и четвертую неделю жизни цыплят. В пятую неделю выращивания падежа и выбраковки не было зафиксировано в 5 опытной группе. В последующем (в шестую неделю выращивания), наблюдается тенденция к снижению падежа и выбраковки, а минимальный отход птицы отмечен в контрольной группе -0,13%.
В конце выращивания в контрольной и 4 опытной группе не установлено падежа и выбраковки, в других группах отход птицы составил 0,13-0,27%. Сохранность бройлеров за период выращивания в 8 опытной группе была выше, чем в контроле и остальных опытных группах на 0,40-2,93%. Этот показатель в других опытных группах превышал контрольную на 0,53-2,53%.
Рекомендации по внедрению ресурсосберегающих технологий в птицеводстве
Рекомендации по внедрению ресурсосберегающих технологий в птицеводстве
1. Основные элементы ресурсосберегающих технологий
производства яиц кур
Количество выращиваемого молодняка определяется поголовьем кур-несушек. На каждую ремонтную курочку промышленного стада, переведенную в куры-несушки, требуется принять на выращивание 1,1 суточных курочки; родительского стада – 1,4. Допустимые отклонения – ± 5%.
Выход молодок при выращивании с суточного до 20-недельного возраста должен быть, %:
Технологические параметры при выращивании молодняка и содержании взрослых кур в клеточных батареях приведены в таблице 1.
Таблица 1. Технологические параметры содержания птицы в клеточных батареях.
Примечание. Средняя плотность посадки промышленных несушек в любых клеточных батареях — 450 см2/гол площади пола клетки (400 см2/гол для белых, 500 см2/гол для коричневых кроссов).
Система управления микроклиматом должна обеспечить требуемые параметры внутренней среды помещений (таблица 2).
Таблица 2. Температурно-влажностный режим и воздухообмен для кур яичных линий и кроссов.
Возраст птицы, дни | Температура воздуха, °С | Влажность воздуха, % | Минимальная подача воздуха по периодам года, м3 на 1 кг живой массы | Скорость движения воздуха по периодам года, м/с | ||
холодный | теплый | холодный | теплый | |||
1–2 | 33–35 | 75–80 | 0,1–0,2 | 0,1–0,2 | 0,1 | 0,1 |
3–4 | 31 | 75–80 | 0,1–0,2 | 0,1–0,2 | 0,1 | 0,1 |
5–7 | 30 | 60–70 | 0,1–0,2 | 0,1–0,2 | 0,1 | 0,1 |
8–14 | 29 | 60–70 | 0,8–1,0 | 0,8–1,0 | 0,1 | 0,1 |
15–21 | 27 | 60–70 | 0,8–1,0 | 5,0 | 0,1–0,5 | 0,2–0,6 |
22–28 | 23 | 60–70 | 0,8–1,0 | 5,0 | 0,1–0,5 | 0,2–0,6 |
29–35 | 20 | 60–70 | 0,8–1,0 | 5,0 | 0,1–0,5 | 0,2–0,6 |
36–120 | 19–20 | 60–70 | 0,8–1,0 | 5,0 | 0,1–0,5 | 0,2–0,6 |
121 и старше | 18–22 | 60–70 | 0,8–1,0 | 5,0 | 0,2–0,6 | 0,3–1,0 |
Примечание. В теплый период с 5 дня допускается кратковременное (не более 4 ч в сутки) повышение температуры, но не более 33°С.
При температуре воздуха ниже 7°С – прекращается процесс яйцеобразования; выше 33°С – на 50–60% увеличивается потребление воды; на 18–20 снижается яйценоскость, на 15–20% – потребление корма. Уменьшается масса и ухудшается качество яиц.
Требуемые параметры концентрации вредных газов, пыли, микроорганизмов, уровень звукового давления приведены в таблице 3.
Таблица 3. Показатели воздуха в помещениях для кур яичного направления.
Возраст птицы, нед. | Предельно допустимые концентрации | Допустимый уровень шума, дБ | ||||
углекислого газа, % по объему | аммиака, мг/м3 | сероводорода, мг/м3 | пыли органич., мг/м3 | микроорганизмов, тыс. микробных тел / м3 | ||
1–4 | 0,25 | 15 | 5 | 1 | 30 | 80 |
5–9 | 0,25 | 15 | 5 | 2 | 50 | 80 |
10–14 | 0,25 | 15 | 5 | 3 | 100 | 80 |
15–22 | 0,25 | 15 | 5 | 4 | 100 | 80 |
23 и старше | 0,25 | 15 | 5 | 5 | 100 | 80 |
Примечание. Превышение:
Наличие частиц пыли размером до 5 мкм не допускается. Фильтрация воздуха снижает концентрацию пыли до 0,5 мг/м3. Для борьбы с запыленностью воздуха помещения увлажняют.
Содержание непатогенных бактерий из группы кишечной палочки и бактерий рода Proteus – не более 2% в общем количестве микроорганизмов. Энтеропатогенные виды E. coli и другие возбудители – отсутствуют.
Освещение – искусственное, постоянное или прерывистое.
Используют лампы накаливания мощностью 40–75 Вт, люминесцентные – 40 Вт, светодиодные. Запрещается использовать лампы различной мощности.
Подвешивают посредине проходов через 3–4 м на уровне выше или ниже 10–15 см от верхнего края клетки. Линия освещения – регулируемая по высоте, интенсивность света равномерная. Включение и выключение света – в течение 5 минут по принципу «рассвет-закат». Постоянный световой режим для молодняка и взрослых кур приведен в таблице 4.
Режим прерывистого освещения включает не менее двух периодов света и двух периодов темноты различной продолжительности. Длинные световые периоды должны совпадать с рабочими часами обслуживающего персонала. При использовании для кур-несушек режима 2С:4Т:8С:10Т суммарная продолжительность освещения в течение суток – 10 ч или на 4–6 ч меньше по сравнению с постоянным.
Таблица 4. Оптимальный постоянный световой режим при выращивании молодняка и содержании взрослых кур, ч-мин
Возраст птицы | Включение света | Выключение света | Включение света | Выключение света | Продолжительность светового дня, ч | Интенсивность освещения, лк |
1–2 дня | – | – | – | – | 24 | 20–30 |
3–4 дня | 24–00 | – | – | 23–00 | 23 | 20–30 |
5–7 дней | 2–00 | – | – | 22–00 | 20 | 20–30 |
8–14 дней | 5–00 | – | – | 21–00 | 16 | 15 |
15–21 день | 6–00 | – | – | 20–00 | 14 | 5–10 |
22–28 дней | 6–00 | – | – | 18–00 | 12 | 5 |
29–35 дней | 6–00 | – | – | 17–00 | 11 | 5 |
36–42 дня | 6–30 | – | – | 17–00 | 10,5 | 5 |
43–49 дней | 7–00 | – | – | 17–00 | 10 | 5 |
50–56 дней | 7–30 | – | – | 17–00 | 9,5 | 5 |
57–63 дня | 8–00 | – | – | 17–00 | 9 | 5 |
64–70 дней | 8–00 | 12–00 | 12–30 | 17–00 | 8,5 | 5 |
71–126 дней | 8–00 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 8 | 5 |
18 недель | 8–00 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 8 | 10 |
19 недель | 8–00 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 8 | 10–15 |
20 недель | 7–00 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 9 | 10–15 |
21 неделя | 6–30 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 9,5 | 10–15 |
22 недели | 6–00 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 10 | 10–15 |
23 недели | 5–30 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 10,5 | 10–15 |
24 недели | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 17–00 | 11 | 10–15 |
25 недель | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 17–30 | 11,5 | 10–15 |
26 недель | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 18–00 | 12 | 10–15 |
27 недель | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 18–30 | 12,5 | 10–15 |
28 недель | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 19–00 | 13 | 10–15 |
29 недель | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 19–30 | 13,5 | 10–15 |
30 недель | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 20–00 | 14 | 10–15 |
31 неделя | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 20–30 | 14,5 | 10–15 |
32 недели и старше | 5–00 | 12–00 | 13–00 | 21–00 | 15 | 10–15 |
Примечание. Независимо от варианта светового режима в период выращивания продолжительность светового дня не увеличивают; после 18 недель — не сокращают.
Рекомендуемые режимы прерывистого освещения
При выращивании ремонтного молодняка промышленного и родительского стад кур – с суточного до 3 недельного возраста – постоянно снижающее освещение (с 23 до 10 ч), а с 3- до 17-недельного возраста – ЗС:2Т:ЗС:16Т.
При содержании кур-несушек промышленного стада с 17-недельного возраста и до конца продуктивного периода -2С:4Т:2С:9Т:1С:6Т.
При содержании птицы родительского стада – 18-ая неделя -ЗС:2Т:ЗС:14Т:0,5С:1,5Т, 19-ая — ЗС:2Т:ЗС:12Т:1С:ЗТ, 20-ая — ЗС:2Т:ЗС:10Т:1,5С:4,5Т, с 21-ой и до конца продуктивного периода — ЗС:2Т:ЗС:9Т:2С:5Т.
При содержании кур племенного стада (при искусственном осеменении) – 18-ая неделя – 3С:2Т:3С:16Т, 19-ая – 0,5С:2Т:3С:1,5Т:3С:14Т, 20-ая – 1С:3Т:3,5С:1Т:3,5С:12Т, с 21-ой и до конца продуктивного периода — 1С:4Т:4С:1Т:4С:10Т
При содержании племенных петухов с 17-недельного возраста до конца продуктивного периода – 1С:2Т:4С:1Т:4С:12Т
Использование режима прерывистого освещения сокращает затраты электроэнергии без снижения продуктивности птицы.
В зависимости от продуктивности кур промышленного стада используют в течение 12–13 месяцев. Перед сдачей на убой интенсивность яйценоскости на среднюю несушку должна составлять не менее 60–65%.
Для увеличения срока использования кур применяют искусственную линьку.
Основные критерии принудительной линьки:
Указанные параметры достигаются путем изменения продолжительности: периода лишения птицы корма, периода увеличения суточного количества корма до нормы, светового дня.
Общими для всех программ принудительной линьки являются:
- увеличение до 4,3–4,5 % содержания кальция в корме в течение 5–10 дней, предшествующих периоду лишения корма (подготовительный период);
- полное голодание птицы при свободном доступе к воде;
- в период голодания птицы сокращение продолжительности светового дня до 2–3 ч и освещенности клеточных батарей до 1/3 нормы;
- в тот же период дача курам ежедневно полной суточной нормы водорастворимых витаминов и по 9–10 г/гол ракушки;
- по окончании периода голодания кормление кур стандартным комбикормом по 40–45 г/гол/сутки, содержащим 17% протеина, 275 ккал ОЭ, 4,0% кальция, 0,7 общего фосфора, 0,68% серосодержащих аминокислот, 3,0 млн. И.Е./т корма витамина Дз и постепенное увеличение количества корма до нормы;
- увеличение освещенности с начала кормления кур до 1/2 нормы, а с момента достижения ими 5 %-ной яйценоскости — до нормы.
Для профилактики каннибализма и уменьшения россыпи корма во взрослом стаде рекомендуется проводить обрезку клювов (дебикирование) в 6–10- или 35–70-дневном возрасте цыплят на специальном оборудовании. Позволяет снизить смертность из-за расклева и каннибализма (от общего падежа): у цыплят с 10–15 до 3%, у кур – с 30–40 до 10%. Птица с обрезанными клювами имеет лучшее состояние оперения, более спокойна, не расклевывает яиц, на 3–5% потребляет меньше корма.
Ориентировочные показатели живой массы курочек при клеточном выращивании приведены в таблице 5.
Таблица 5. Показатели живой массы курочек различных кроссов (по рекомендациям кроссов).
Ремонтный молодняк в клеточных батареях выращивают беспересадочно. Используют клеточное оборудование К-П-8Л, БКМ-3, КБУ-3, ТБЦ-4Е, «Шпехт», «Евровент-Стартер» и др.
При выращивании ремонтного молодняка в клеточных батареях «Евровент-Стартер» по сравнению с ОБН-1 сокращается расход на 1 ц прироста:
Промышленное стадо кур-несушек содержат в клеточных батареях ОБН, К-П-12, К-П-12ЛМ, ТБК-А, ТБК-Б, ТБК-Е, «Евровент-500», «Евровент-550» и др.
Содержание кур-несушек в клеточных батареях «Евровент-500» по сравнению с ранее использовавшимся оборудованием КБН-3 сокращает расход на 1000 яиц:
Живая масса птицы должна соответствовать нормативным параметрам (таблица 6).
Питательность отечественных и импортируемых белковых кормов должна соответствовать нормативам классификатора сырья и продукции комбикормового производства (таблица 7)
Таблица 6. Нормативные показатели живой массы кур яичных кроссов, г
Таблица 7. Питательность белкового сырья.
Показатели | Импортируемые корма | Отечественные корма | |||||
Соевый шрот | Подсолнечный шрот | Рыбная мука | Люпин | Горох | Рапсовый жмых | Рапсовый шрот | |
Сырой протеин, % | 40–50 | 36–43 | 58–65 | 32,0 | 20,4 | 30,0 | 33,2 |
Обменная энергия, ккал | 250–265 | 223–230 | 275–290 | 230 | 250 | 235 | 224 |
Сырая клетчатка, % | 7,0–10,6 | 12,5–14,9 | – | 13,5 | 5,4 | 13,2 | 12,0 |
Лизин, % | 2,36–2,84 | 1,2–1,4 | 4,66–5,10 | 1,45 | 1,40 | 1,62 | 2,04 |
Метионин цистин, % | 1,08–1,42 | 1,22–1,62 | 2,63–2,90 | 0,74 | 0,35 | 1,42 | 2,03 |
Кальций, % | 0,37–0,39 | 0,30–0,42 | 4,7–5,5 | 0,29 | 0,14 | 0,8 | 0,7 |
Фосфор, % | 0,65–0,78 | 0,90–1,00 | 2,5–4,1 | 0,43 | 0,13 | 1,0 | 0,87 |
Нормы ввода белкового сырья отечественного производства в состав комбикормов для молодняка и кур-несушек приведены в таблице 8.
Таблица 8. Нормы ввода белкового сырья отечественного производства в комбикорма для молодняка и кур-несушек
Примечание.
*- при использовании ферментных препаратов нормы ввода голозерного овса и голозерного ячменя увеличиваются на 5%;
** — запрещается ввод рапсового жмыха для цветной птицы и племенных кур-несушек мясного и яичного направления продуктивности.
Кормление кур по сбалансированным нормам обменной энергии, сырого протеина, минеральных веществ и аминокислот обеспечит получение от несушки яичных кроссов за год 300–320 яиц или 18–20 кг яичной продукции при затратах на 1 кг яичной массы 2,1–2,3 кг корма. Показатели продуктивности яичных кроссов кур приведены в таблице 9.
Таблица 9. Показатели продуктивности яичных кроссов кур.
Показатели | Кросс птицы | ||||||
Хайсекс белый | Хайсекс коричневый | Хай-Лайн белый | Хай-Лайн коричневый | Ломан Белый ЛСЛ | Беларусь-9 | Беларусь коричневый | |
Период выращивания (0–17 недель) | |||||||
Сохранность, % | 96,0 | 97,0 | 97,7 | 96–98 | 97–98 | 96–97 | 97–98 |
Живая масса в 5 недель, г | 375 | 360 | 350 | 390 | 345 | 340–365 | 380 |
Живая масса в 17 недель, г | 1190 | 1400 | 1270 | 1470 | 1185 | 1300–1400 | 1420 |
Потребление корма, кг/гол. | 5,1 | 5,6 | 5,2 | 6,0 | 5,9 | 5,5 | 6,4 |
Период продуктивности (17 – 72–80 недель) | |||||||
Сохранность, % | 94,0 | 93,4 | 93 | 96 | 94–96 | 94–95 | 96–98 |
Возраст достижения 50% продуктивности, дней | 142 | 145 | 138 | 145 | 145–150 | 150–155 | 143–145 |
Пик продуктивности,% | 95 | 96 | 93–94 | 94–96 | 92–95 | 95 | 90–95 |
Средняя масса яйца, г | 61,2 | 62,8 | 63,1 | 64,8 | 63,0 | 60,5 | 62,1 |
Яйценоскость на начальную несушку, шт. | 355 | 339 | 342–350 | 351 | 335–345 | 285–300 | 285–290 |
Яйцемасса на начальную несушку, кг | 21,7 | 20,5 | 21,9 | 22,3 | 21,0–22,0 | 17,2–18,2 | 18,0–18,1 |
Среднесуточное потребление корма, г/гол. | 109 | 113 | 100 | 114 | 105–115 | 110–120 | 115–120 |
Конверсия корма, кг/кг яиц | 2,03 | 2,14 | 1,95 | 2,06 | 2,1–2,3 | 2,3–2,4 | 2,2–2,4 |
Живая масса, кг | 1,69 (80 нед.) | 2,06 (78 нед.) | 1,68 (80 нед.) | 1,94 (80 нед.) | 1,7–1,9 (80 нед.) | 2,05–2,06 (72 нед.) | 2,0–2,1 (72 нед.) |
2. Основные элементы ресурсосберегающих технологий производства мяса цыплят-бройлеров
Для замены одной взрослой курицы родительского стада принимают на выращивание 1,1 суточных курочки, одного взрослого петуха – 1,7 суточных петушка. Допустимые отклонения ± 5%.
Выход ремонтных курочек при выращивании с суточного до 140-дневного возраста должен быть не менее 90%; петушков – не менее 60%.
Выращивание бройлеров ведут на глубокой подстилке (таблица 10).
Таблица 10. Технологические нормативы при выращивании цыплят-бройлеров.
Примечание – отклонения по фронту кормления и поения птицы не более 5%.
Плотность посадки при выращивании бройлеров в зависимости от живой массы приведена в таблице 11.
Таблица 11. Технологические нормативы плотности посадки бройлеров.
Живая масса, кг | Плотность посадки, гол/м2 |
1,0 | 34,2 |
1,4 | 24,4 |
1,8 | 19,0 |
2,0 | 17,1 |
2,2 | 15,6 |
2,6 | 13,2 |
3,0 | 11,4 |
3,4 | 10,0 |
3,8 | 9,0 |
Требуемые параметры температуры и влажности воздуха в птичнике необходимо создать до приема новой партии цыплят за 24 часа – летом, за 48 часов – зимой.
Перед посадкой цыплят температура бетонного пола – 28–29ºС, подстилки — 32ºС, подстилки под брудером – 40,5ºС.
Оптимальный режим температуры и влажности воздуха при выращивании бройлеров приведен в таблице 12.
Таблица12. Оптимальный температурно-влажностный режим при выращивании цыплят-бройлеров.
Примечание – в течение первых 5 дней контроль за температурой и влажностью проводят не менее двух раз в день, в последующие периоды – не менее одного раза.
Нарушение температурного режима повышает себестоимость продукции на 15–20% (снижение прироста, низкая сохранность птицы).
В помещениях при выращивании мясных цыплят, ремонтного молодняка и взрослых кур уровень вентиляции, скорость движения воздуха и его качественные показатели необходимо поддерживать в соответствии с нормативами, приведенными в таблицах 13, 14, 15.
Таблица 13. Минимальный и максимальный уровни вентиляции в зависимости от живой массы птицы.
Живая масса, кг | Уровень вентиляции, м3/ч на 1 кг живой массы | Живая масса, кг | Уровень вентиляции, м3/ч на 1 кг живой массы | ||
минимальный | максимальный | минимальный | максимальный | ||
0,050 | 0,074 | 0,761 | 1,800 | 1,091 | 11,189 |
0,100 | 0,125 | 1,280 | 1,900 | 1,136 | 11,652 |
0,150 | 0,169 | 1,735 | 2,000 | 1,181 | 12,109 |
0,200 | 0,210 | 2,153 | 2,100 | 1,225 | 12,560 |
0,250 | 0,248 | 2,546 | 2,200 | 1,268 | 13,006 |
0,300 | 0,285 | 2,919 | 2,300 | 1,311 | 13,447 |
0,350 | 0,319 | 3,276 | 2,400 | 1,354 | 13,883 |
0,400 | 0,353 | 3,621 | 2,500 | 1,396 | 14,315 |
0,450 | 0,386 | 3,956 | 2,600 | 1,437 | 14,742 |
0,500 | 0,417 | 4,281 | 2,700 | 1,479 | 15,165 |
0,550 | 0,448 | 4,598 | 2,800 | 1,520 | 15,585 |
0,600 | 0,479 | 4,908 | 2,900 | 1,560 | 16,000 |
0,650 | 0,508 | 5,212 | 3,000 | 1,600 | 16,412 |
0,700 | 0,537 | 5,510 | 3,100 | 1,640 | 16,821 |
0,750 | 0,566 | 5,803 | 3,200 | 1,680 | 17,226 |
0,800 | 0,594 | 6,090 | 3,300 | 1,719 | 17,629 |
0,850 | 0,621 | 6,374 | 3,400 | 1,758 | 18,028 |
0,900 | 0,649 | 6,653 | 3,500 | 1,796 | 18,424 |
0,950 | 0,676 | 6,928 | 3,600 | 1,835 | 18,817 |
1,000 | 0,702 | 7,200 | 3,700 | 1,873 | 19,208 |
1,100 | 0,754 | 7,734 | 3,800 | 1,911 | 19,596 |
1,200 | 0,805 | 8,255 | 3,900 | 1,948 | 19,982 |
1,300 | 0,855 | 8,766 | 4,000 | 1,986 | 20,365 |
1,400 | 0,904 | 9,267 | 4,100 | 2,023 | 20,745 |
1,500 | 0,951 | 9,759 | 4,200 | 2,060 | 21,124 |
1,600 | 0,999 | 10,243 | 4,300 | 2,096 | 21,500 |
1,700 | 1,045 | 10,719 | 4,400 | 2,133 | 21,874 |
Примечание – минимальный уровень вентиляции – количество воздуха в час, необходимое для обеспечения птицы достаточным объемом кислорода при сохранении высокого качества воздуха в птичнике.
Максимальный уровень вентиляции – количество воздуха в час, необходимое для выведения метаболического тепла таким образом, чтобы температура воздуха внутри здания была выше наружной не более чем на 3ºС.
Таблица 14. Максимально допустимая скорость движения воздуха в зависимости от возраста птицы.
Примечание – скорость движения воздуха 0,5 м/с вызывает сильное охлаждение цыплят. До 14-дневного возраста – соблюдать минимальную вентиляцию.
При скорости движения воздуха 1 м/с температура снижается на 3 ºС.
Таблица 15. Требования к качественному составу воздуха.
Показатели | Значения |
Содержание кислорода в воздухе помещения, % | >19,6 |
Концентрация вредных газов: | |
Двуокись углерода, % по объему | <0,3 |
Окись углерода, мг/м3 | <10 |
Аммиак, мг/м3 | <10 |
Сероводород, мг/м3 | <5 |
Относительная влажность, % | 45–65 |
Запыленность, мг/м3 | < |
Примечание – концентрацию вредных газов измеряют еженедельно в зоне размещения птицы.
Освещение – равномерное, интенсивность света – регулируемая, включение-выключение – плавное в течение 10 минут.
Отклонение от средней величины освещенности на различных участках птичника – не более 20%.
Максимальная скорость роста обеспечивается при соблюдении светового режима.
Световой режим в зависимости от возраста и кросса птицы приведен в таблицах 16, 17.
Таблица 16. Световой режим при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс».
Таблица17. Световой режим при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Кобб» (расчетный среднесуточный прирост более 55 г).
Примечание – независимо от программы освещения:
– низкая интенсивность света (менее 20 лк) на начальной стадии периода выращивания снижает кормовую активность;
– слишком раннее сокращение продолжительности светового дня снижает кормовую активность и приводит к пониженному показателю живого веса в 7-дневном возрасте.
Высоту расположения кормушек и поилок контролируют на протяжении периода выращивания. Кормушки должны находиться на уровне спины птицы. Высота кормушек и поилок в зависимости от возраста молодняка приведена в таблице 18.
Таблица 18. Высота кормушек и поилок.
Доступ бройлеров к корму свободный. Допускается периодическое кормление бройлеров по схеме: доступ к корму в течение часа через каждые 2 часа или через час в течение 30 минут. Могут применяться другие физиологически обоснованные режимы кормления.
Доступ к воде – свободный. Допускается периодическое поение с 2-недельного возраста по схеме: 1,5 часовой доступ к поилкам через каждые 1,5 часа. Температура воды должна быть не ниже 18ºС.
Ремонтный молодняк выращивают с использованием режимов ограниченного кормления. Ограничения вводят с 5-й недели. Перевод на ограниченное кормление осуществляют постепенно в течение 5–7 дней путем ежедневного сокращения времени доступа птицы к кормам. После адаптации цыплят к новому кормовому режиму и до 18-недельного возраста применяют более жесткое ограничение в потреблении кормов при ежедневной их раздаче или кормление птицы через день с однократной выдачей двухсуточной нормы. С 19-недели молодняк переводят на ежедневное кормление по строго определенным нормам.
Взрослых кур кормят в зависимости от возраста и уровня продуктивности. При 50% яйценоскости куры мясных линий должны получать в сутки 145–150 г комбикорма, при 60% — 155–160, при 755 и более – 165–170 г. После 42-недельного возраста на каждые 4% снижения продуктивности дачу корма на голову в сутки уменьшают на 2–3 г, при этом прирост живой массы должен быть минимальным – 5–9 г в неделю.
Для птицы в возрасте 30–42 недели суточная норма комбикорма даже при снижении яйценоскости должна быть в пределах 160 г/гол. Дачу корма сохраняют на одном и том же уровне после пика яйцекладки в течение 6–8 недель.
Нормы ввода белкового сырья отечественного производства в состав комбикормов для цыплят-бройлеров приведены в таблице 19.
Таблица 19 — Нормы ввода белкового сырья отечественного производства в комбикорма для цыплят-бройлеров
Примечание.
*- при использовании ферментных препаратов нормы ввода голозерного овса и голозерного ячменя увеличиваются на 5%;
** — запрещается ввод рапсового жмыха для цветной птицы и племенных кур-несушек мясного и яичного направления продуктивности.
Кормление цыплят-бройлеров по сбалансированным нормам обменной энергии, сырого протеина, минеральных веществ и аминокислот обеспечит получение среднесуточного прироста живой массы – 50–60 г, конечной живой массы – 20,0–2,5 кг при затратах корма 1 кг прироста – 1,7–1,9 корм. ед.
Рекомендация разработана сотрудниками Республиканского дочернего унитарного предприятия «Опытная научная станция по птицеводству» Республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»: Дадашко В.В., Киселевым А.И., Косьяненко С.В., Ромашко А.К.
Рассмотрена и одобрена на заседании ученого совета РДУП «Опытная научная станция по птицеводству», протокол №5 от 22.05.2008 г.
Световые режимы – фактор энерго- и ресурсосбережения в промышленном птицеводстве
Свет представляет собой важнейший физический фактор внешней среды, оказывающий рефлекторное воздействие на различные функциональные системы организма. Наряду с этим он является сигнальным раздражителем и обеспечивает запуск и регуляцию суточных ритмов активности, выделения гормонов, обмена веществ и водно-солевого баланса в крови и тканях орга-низма.
По мнению некоторых авторов, свет- это самый сильный и эффективный стимулятор (103, 236, 278), но известно, что глаз, рецептируя световую информацию, трансформирует ее в нервный раздражитель, который по системе нервных проводников передается в гипофиз, а он в свою очередь функционирует под сильным контролем гипоталамуса, где имеются дифференцированные ядра, которые ответственны за регуляцию синтеза специфических метаболитов-нейросекреторов, обладающих гормоноподобным действием, так называемых релизинг-факторов. Эти факторы влияют на процессы синтеза и выведения гормонов из соответствующих клеток гипофиза.
В свою очередь эпифиз оказывает сильное регулирующее влияние на гипоталамус, ингибируя синтез релизинг-факторов, контролирующих секрецию гонадотропных гормонов. Функциональная активность эпифиза, а именно синтез мелатонина, также зависит от других отделов центральной нервной системы, поскольку предшественником мелатонина является серо-тонин, синтезируемый в этих отделах.
Установлено, что уже на ранних стадиях постэмбрионального развития птиц световой фактор влияет на гормональную активность щитовидной и паращитовидной желез (60). Подобные выводы делают и другие авторы (376). Предполагают (107), что пониженная функциональная активность щитовидной железы у цыплят, выращенных в условиях малого освещения (1,3 лк), определяет в какой-то мере и направленность обменных процессов в организме.
Исследователи (315) отмечали влияние фотопериода на ритмические изменения активности серотонин-ацетилтрансферазы в шишковидной железе у 26- и 42-дневных цыплят. Причем пик активности фермента изменялся в зависимости от изменения светового режима.
Активность фермента определяет количество мелатонина , выделяемого эпифизом в кровь, а оно в свою очередь, контролирует такие физиоло I-гические ритмы, как изменение температуры тела и бодрствование от которых зависят продуктивные показатели (25).
В настоящее время в промышленном птицеводстве используются самые разнообразные режимы освещения (постоянные, дифференцированные, прерывистые, переменные и ритмично-варьирующие), позволяющие поддерживать продуктивность птицы на достаточно высоко.м уровне.
В понятие режима освещения входят в лопіческои последовательности: спектральный состав светового потока источников освещения, уровень освещенности и периодические чередования света и темноты. Спектральный состав искусственных источников света значительно различаются.
Большинство нормативов освещения создано для применения ламп накаливания. Использование люминисцентных вначале диктовалось соображениями энергосбережения, но изучение их использования показало более высокую их эффективность в формировании продуктивных показателей птицы (297).
Причем в больший 10 стве случаев, чем ближе был спектральный состав источника света к естественному, тем выше получались результаты при выращивании бройлеров (251). Одним из факторов, формирующих постоянные световые режимы, является освещенность, которая должна находиться в пределах, позволяющих птице ориентироваться в окружающей среде, и в то же время, не вызывающих стрессовых воздействий на организм.
Установлено, что цыплята с недельного возраста предпочитают размещаться в периоды отдыха на участках, где освещенность не превышает 10 лк (337). Цыплята при выращивании в клетках в период активности подходят к кормушкам, где более высокая освещенность, в периоды отдыха перемещаются в глубину клетки, где она ниже.
С возрастом цыплят биоритмичность уменьшается с 60-70 мин в 3-суточном возрасте до 50-60 мин в 19 дней, а затем снова увеличивается до 70-90 мин в 52-дневном возрасте (85). Моррис Т.Р. отмечает, что освещенность в 0,08 лк равнозначна темноте. Освещенность в 0,4 и 1,1 лк задерживала половое созревание молодок.
Интенсивная яйценоскость у кур яичных пород была при освещенности 10 лк(174). Найденский М.С. пришел к заключению, что повышенный уровень освещенности вызывает у кур состояние хронического стресса, желательная освещенность должна находиться в пределах 5-80 лк и дифференцироваться в зависимости от возраста и условий содержания птицы: для родительского стада кур – 10-30 лк, для молодняка в возрасте 1-120 дней в многоярусных батареях – 12-80 л к для несушек 8—24 лк.(182).
По мнению большинства исследователей высокая интенсивность освещения неблагоприятно сказывается на продуктивности, причем расход электроэнергии увеличивается (179, 211, 295). Чрезмерная освещенность клеток является основной причиной каннибализма у клеточных несушек (289,303).
Для бройлеров ее уровни рекомендованы в пределах 20-25 лк в первый период выращивания, а затем 5-6 лк (32,235,279), а некоторые авторы рекомендуют снижать освещенность до 1-1,5 л к (10,355). Высокая интенсивность освещения приводит к снижению сохранности и живой массы бройлеров (26,243,348), низкая оказывает положительное влияние на живую массу, обмен белка, повышает уровень свободных аминокислот в сыворотке крови (253).
Установлена зависимость содержания сахара в крови у цыплят от освещенности. При высокой интенсивности содержание сахара в крови бройлеров увеличивается, но такой режим действует на птицу возбуждающе, что приводит к увеличению двигательной активности и теплопродукции, на которые затрачиваются значительная часть энергетических ресурсов организма.
При пониженной освещенности снижается активность центральной нервной системы, что задерживает распад гликогена в мышцах и печени. Концентрация сахара в крови снижается (66). Большое значение имеет определение минимальной продолжительности света и темноты. Есть сведения (225), что период света является более мощным раздражителем, чем период темноты.
