Совершенствование управления закупочной деятельностью производственного предприятия (на примере зао «волнис»)
МИНИСТЕРСТВО
ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра логистики
и ценовой политики
КУРСОВАЯ
РАБОТА
по дисциплине: Закупочная
логистика
на тему: Совершенствование
управления закупочной деятельностью
производственного предприятия (на примере
ЗАО «Волнис»)
Студентка
ФМК, 5-й курс, ДМЛ Н. А. Лысенкова
Руководитель О. В. Верниковская
доцент
МИНСК 2021
РЕФЕРАТ
Курсовая работа: 35 с.,1 рис., 6 табл.,
17 источников, 3 приложения.
ЗАКУПОЧНАЯ
ЛОГИСТИКА, РЫНОК ЗАКУПОК СЫРЬЯ,
УПРАВЛЕНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ,
МЕТОДЫ ЗАКУПОК, ПРОЦЕСС ЗАКУПОК, КРИТЕРИИ
ВЫБОРА ПОСТАВЩИКА, ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТЕЙ
СЫРЬЯ, ABC-XYZ АНАЛИЗ, ОТДЕЛ ЗАКУПОК.
Объект исследования – управление
закупочной деятельностью на производственном
предприятии ЗАО «Волнис».
Предмет исследования – организация
управления закупочной деятельностью
ЗАО «Волнис» на основе логистических
принципов.
Цель работы: определить направления совершенствования
управления закупочной деятельностью
производственного предприятия, проанализировав
закупаемые материальные ресурсы и сырье
и их поставщиков.
Методы исследования: сравнительного
анализа, группировок, экономико-математические
и экспертных оценок.
Исследования и разработки: исследование
управления закупочной деятельностью
производственного предприятия, разработка
рекомендаций по совершенствованию закупок
на ЗАО «Волнис».
Область важного практического
применения: производство нестандартного торгового
оборудования, офисной мебели и мебели
для детских садов и школ по индивидуальным
заказам, в частности ЗАО «Волнис».
Технико-экономическая
и социальная значимость: в результате анализа были определены
основные направления по совершенствованию
управления закупочной деятельностью
производственного предприятия ЗАО «Волнис»
на основе логистических принципов.
Автор работы подтверждает, что приведенный
в ней расчетно-аналитический материал
правильно и объективно отражает состояние
исследуемого процесса, а все заимствованные
из литературных и других источников теоретические,
методологические и методические положения
и концепции сопровождаются ссылками
на их авторов.
_____________________
СОДЕРЖАНИЕ
Реферат……………………………………………………………………………….2
Введение……………………………………………………………………………..4
- Теоретические основы закупочной деятельности в логистической
системе производственного
предприятия …………………………………………..6
- Анализ закупочной деятельности ЗАО «Волнис»…………………………13
2.1 Организационно-экономическая характеристика
ЗАО «Волнис»……….13
- Особенности закупочной деятельности ЗАО «Волнис»…………………..14
- Анализ закупок на ЗАО «Волнис» на основе логистических
методов ……………………………………………………………………………18
- Предложения по совершенствованию закупочной деятельности..
ЗАО «Волнис»……………………………………………………………………23
Заключение…………………………………………………………………………28
Список использованных источников………………………………………….…29
Приложение А. Организационная
структура управления
ЗАО «Волнис»………………………………………………………………………30
Приложение Б. Шаги цикла
закупок на ЗАО «Волнис»……………………….31
ВВЕДЕНИЕ
Закупочная логистика – это деятельность
по управлению материальными потоками
в процессе снабжения предприятия материальными
ресурсами: сырьем, материалами, комплектующими,
товарами. Она занимается организацией
всех видов деятельности, связанных с
получением материальных ресурсов и услуг
от поставщиков: закупку, доставку, приемку,
временное хранение материальных ресурсов
и др.
Снабжение – это важная функция логистики
по двум основным причинам:
1) от цены и качества материальных ресурсов,
своевременности их поставок зависит
эффективность производственного процесса
(отсутствие брака, сбоев, простоев, низкая
себестоимость), качество готовой продукции
и, в конечном итоге, качество обслуживания
потребителей;
2) на снабжение приходится значительная
доля общих расходов предприятия (в среднем,
около 60 %), поэтому даже небольшие улучшения
в этой области могут принести существенные
выгоды.
Новизна логистического подхода заключается
в том, чтобы добиться своевременной
закупки с минимальными затратами
времени и финансовых средств.
Таким образом, рациональное управление
закупочной деятельностью и эффективная
организация снабжения являются основой
для повышения эффективности деятельности
и конкурентоспособности предприятия.
Объект исследования –
управление закупочной деятельностью
на производственном предприятии ЗАО
«Волнис».
Предмет исследования – организация
управления закупочной деятельностью
ЗАО «Волнис» на основе логистических
принципов.
Методы исследования: сравнительного
анализа, группировок, экономико-математические
и экспертных оценок.
Цель курсовой работы –
определить направления совершенствования
управления закупочной деятельностью
производственного предприятия, проанализировав
закупаемые материальные ресурсы и сырье
и их поставщиков. В соответствии с поставленной
целью в работе необходимо рассмотреть
и решить следующие задачи:
- изучить основные понятия закупочной логистики;
- рассмотреть процесс функционирования закупочной деятельности на предприятии;
- проанализировать основные закупаемые сырье и материалы;
- исследовать поставщиков по основному сырью.
Актуальность темы заключается
в том, что оптимизация использования
товарно-материальных ресурсов – одна
из важнейших задач совершенствования
системы управления предприятием. Опыт
многих фирм показывает, что даже небольшое
снижение уровня сверхнормативных запасов
и ускорение оборачиваемости товарно-материальных
ценностей позволяют добиться существенного
увеличения рентабельности. Для решения
этих задач требуется оперативная, полная
и достоверная информация о текущем состоянии
складских запасов, оборачиваемости товаров,
перспективных потребностях в различных
видах товарно-материальных ценностей,
позволяющая принимать экономически обоснованные
решения о частоте и объемах поставок,
а также по увязке планов сбыта с планами
закупок.
Теоретическую и методологическую
основу работы составляют труды российских
и зарубежных ученых в области закупочной
логистики, специализированные периодические
издания.
Цель и задачи данного исследования
определили структуру курсовой работы,
так, в первой главе были рассмотрены теоретические
основы управления закупочной деятельностью
в логистической системе производственного
предприятия.
Во второй главе приведен анализ
системы управления закупочной деятельностью
ЗАО «Волнис». Представлена организационно-экономическая
характеристика предприятия.
В третьей главе даны предложения
по совершенствованию управления закупочной
деятельностью ЗАО «Волнис» и сформулированы
выводы.
Закрытое акционерное
общество ЗАО «Волнис» учреждено в марте
1997 года. Основным видом деятельности
является производство нестандартного
торгового оборудования, офисной и мебели
для детских садов и школ по индивидуальным
заказам начиная с разработки дизайн-проекта
и заканчивая доставкой и сборкой оборудования
и мебели на площадях заказчика. Так как
предприятие ориентировано на производство
нестандартной мебели, по индивидуальным
заказам тип производства ЗАО «Луксор»
можно считать единичным. Предприятие
специализируется на выпуске обширной
и непостоянной номенклатуры изделий.
1 Теоретические
основы закупочной деятельности
в логистической системе производственного
предприятия
1.1. Система управления
закупочной деятельностью на
предприятии: понятие и ее суть
Закупочная логистика
— это управление материальными
потоками в процессе обеспечения
предприятия материальными ресурсами.
Логистика закупок (снабжения), являясь
первой логистической подсистемой,
представляет собой процесс движения
сырья, материалов, комплектующих и
запасных частей с рынка закупок
до складов предприятия.
Современное функционирование закупочной
деятельности характеризуется тем,
что объёмы и распределение закупок
во времени определяются потребностями
компаний и фирм в ресурсах согласно
принятым ими логистическими концепциям
производства. Закупочная логистика, как
правило, базируется на «тянущей» концепции,
так как планирование объёмов, сроков
закупок для пополнения складских
запасов и бесперебойного обеспечения
процесса производства материальными
ресурсами осуществляется в соответствии
со стратегическими, тактическими и
оперативными планами выпуска готовой
продукции. Из этого следует, что
при составлении плана закупок,
выборе поставщиков и организации
процесса закупок необходимо учитывать
особенности конкретного производства,
исходя из которых ставятся цели и формулируются
задачи управления закупочной деятельностью
в условиях синхронизации отдельных этапов.
Необходимо также помнить, что на процесс
закупок существенное влияние оказывают
факторы внешней среды, которые нужно
знать и учитывать их при принятии как
оперативных, тактических, так и особенно
стратегических решений.
Для своевременной доставки, требуемой
системой планирования потребностей с
сырья, необходимо сотрудничество с
поставщиками. Поэтому служащие отдела
закупок должны приучить своих поставщиков
к строгой ответственности в
отношении объёма и качества поставок
своему покупателю. Такое обучение
позволит служащим отдела закупок понизить
уровень своего неприкосновенного
запаса. Усилия в области обучения
сокращаются по мере того, как все
больше поставщиков самостоятельно
адаптируются к требованиям системы
планирования потребностей сырья.
Выбор поставщика — одна из важнейших
задач предприятий при организации
закупок. Отношения с поставщиками
целесообразно выстраивать, используя
следующие принципы:
– обращаться с поставщиками
необходимо так же, как и с
клиентами;
– не только декларировать, но
и на деле доказывать общность
интересов с поставщиками;
– посвящать поставщиков в свои
задачи и быть в курсе их
деловых операций;
– проявлять готовность помочь
и помогать в случае возникновения
проблем у поставщиков;
– строго соблюдать принятые
на себя обязательства;
– учитывать в своей практической
деятельности интересы поставщиков
[2, с.87].
На выбор поставщика значительное
влияние оказывают результаты работы
по уже заключённым договорам, которые
позволяют накапливать и ранжировать
поставщиков согласно следующим
критериям: качество материалов и сырья,
соблюдение сроков поставок, гибкость
реагирования на заказ, готовность пойти
навстречу, периодичность поставки,
отношение к клиентам, предоставление
дополнительных сервисных услуг, предоставление
скидок.
Задача выбора поставщика включает
следующие этапы:
- Поиск потенциальных поставщиков посредством рекламы, посещения выставок и ярмарок, переписки и личных контактов. Как результат составляется список потенциальных поставщиков.
- Анализ списка потенциальных поставщиков по установленным критериям, которые кроме прочих должны включать цену, качеств и надёжность поставок.
- Оценка результатов работы с поставщиками по комплексной выработанной шкале оценок, позволяющая оценить рейтинг поставщиков и ранжировать их.
Необходимо помнить, что появление
нового поставщика сопряжено с определёнными
рисками. В связи с этим за рубежом
достаточно часто обращаются к услугам
специальных структур, располагающих
информацией и дающих сведения о
поставщиках.
Имеется два основных критерия выбора
поставщика: стоимость приобретения
продукции или услуг и качество
обслуживания.
Стоимость приобретения включает в
себя цену продукции или услуг
и не имеющую денежного выражения
прочую стоимость, к которой можно
отнести, например, изменение имиджа
организации, социальную значимость сферы
деятельности фирмы, перспективы роста
и развития производства и т.п.
Качество обслуживания включает в
себя качество продукции или услуги
надёжность обслуживания. Под надёжностью
обслуживания понимается гарантированность
обслуживания потребителя нужными
ему ресурсами в течение заданного
промежутка времени и вне зависимости
от могущих возникнуть недопоставок,
нарушений сроков поставки и т.п.
Надёжность можно оценить через
вероятное отсутствие отказа потребителя
в удовлетворении заявки.
В отдельных случаях качество обслуживания,
а также отдельные условия
поставки не отражаются на цене приобретения.
Кроме основных критериев выбора поставщика,
существуют прочие критерии, количество
которых может быть достаточно велико.
К ним относятся:
