Природные флавоноиды. Методы исследования. Официнальные растительные источники терапевтически активных флавоноидов. Курсовая работа (т). Медицина, физкультура, здравоохранение. 2015-02-11

Домашнее задание

Природные флавоноиды. Методы исследования. Природные растительные источники терапевтически активных флавоноидов

Презентация .

Химический завод по производству флавоноидов

На протяжении всей истории человечества люди знали о пользе различных фруктов: красный виноград облегчает пищеварение, черника улучшает зрение и т.д. Фармакологические механизмы, действующие при приеме этих лекарственных растений, были выяснены только в середине прошлого века. Оказалось, что своим целебным действием лекарственные травы обязаны флавоноидам.

Эти вещества играют важную роль в жизненном цикле растений. Окраска ягод и цветов зависит от флавоноидов. Они также участвуют в фотосинтезе, защищают клетки растений от чрезмерного ультрафиолетового излучения летом и необходимы для подготовки растений к зиме (они участвуют в процессах “консервации” почек, опадания листьев и т.д.).

Тема флавоноидов, конечно, актуальна и сегодня, поскольку неоднократные исследования доказали, что флавоноиды биологически активны и для человека, несмотря на то, что они поступают только из растений.

В связи с этим работа будет направлена на выявление наиболее распространенных природных флавоноидов, а также их извлечение из лекарственных растений. Изучить потенцию и терапевтическое применение лекарственного растительного сырья из различных морфологических групп (листья, плоды, травы, семена, подземные органы и т.д.). содержащих природные флавоноиды при лечении того или иного заболевания.

Наиболее известным флавоноидом является рутин (также известный как витамин С2 или Р), который оказывает благотворное влияние на кровеносные сосуды. Это вещество (или его искусственный аналог) является компонентом многих препаратов, таких как аскорутин, которые снижают хрупкость капилляров.

Однако помимо рутина существуют сотни других флавоноидов, входящих в состав таких веществ! К продуктам, изобилующим ими, относятся какао, зеленый чай, яблоки, абрикосы, айва, клубника, персики, малина, смородина и т.д.

Экстракт черники широко используется в фармакологии и содержит около 25% антоцианов (растительных пигментов). Экстракт черники, богатый флавоноидами, используется как мочегонное средство, для лечения варикозного расширения вен, сердечно-сосудистых заболеваний, дистрофии и дегенерации сетчатки глаза.

Флавоноиды, содержащиеся в кожуре красных яблок и винограда, вишне, гранатах, баклажанах, красной капусте и других фиолетовых фруктах, кожуре цитрусовых и зеленом чае, являются отличными антиоксидантами.

Природные антиоксиданты способны нейтрализовать свободные радикалы, образующиеся в результате радиации, ультрафиолетового излучения в организме человека, а также в растениях. Таким образом, флавоноиды защищают клеточные структуры и мембраны. Поэтому натуральные флавоноиды, содержащие умеренные дозы флавоноидов, рекомендуются тем, кто проживает в радиационно-опасных районах (таких как Чернобыльская зона, высокогорные районы и т.д.). ).

Эти же флавоноиды способны защищать ткани от повреждений, связанных с чрезмерным выделением гистамина (выделяется при аллергии, воспалительных процессах). Это очень хорошо помогает при лечении аллергии.

Ячменный солод и соевые бобы содержат флавоноиды, структура которых схожа с женскими половыми гормонами. Исследователи считают, что эти соединения могут быть использованы для создания лекарств для лечения менопаузы.

Следует признать, что существует множество БАДов, богатых флавоноидами, полученными из растительных экстрактов. Считается, что эти добавки замедляют старение и предотвращают развитие рака.

Точный механизм старения клеток и меры профилактики злокачественных клеток еще не раскрыты современной медициной. В связи с этим свободные радикалы не получили четкого понимания как часть этих процессов. Как флавоноиды могут влиять на преждевременное старение, развитие рака и накопление вредных мутаций в клетках, до сих пор остается загадкой.

Хотя не доказано, что флавоноиды замедляют старение, их польза неоспорима. Кроме того, богатые флавоноидами фрукты и овощи – это кладезь витаминов, пектина, пищевых волокон и минералов, которые важны в ежедневном рационе.

Таким образом, задачей работы является максимальное изучение растительных сообществ некоторых семейств лекарственных растений, в составе которых содержатся природные флавоноиды. Ознакомиться с физико – химическими свойствами флавоноидов, и методами их выделения и идентификации. Уяснить не только свое применение в медицине, но и роль в жизни растения.

1) Натуральные флавоноиды

Изучение флавоноидов относится к началу XIX в., когда в 1814 г. Шевроле выделил из коры особого вида дуба кристаллическое вещество, названное кверцетрином. Спустя 40 лет Риганд установил гликозидный характер этого вещества и агликон назвал кверцетином.

В 1903 г. Валяшко установил строение рутина.

Команда польских химиков в течение многих лет изучала структуру природных флавоноидов.

Большую работу по изучению антоцианов провел Вильштеттер.

Изучением катехинов занимались А.Л. Курсанов, М.Н. Запраметов и К. Фрейденберг.

Интерес к флавоноидным соединениям особенно возрос в 1940-х гг. С 1970 г. было выделено более 1500 флавоноидных соединений. И что же это за соединения, которые привлекли внимание ученых своей разносторонней биологической активностью и крайне низкой токсичностью?

Флавоноидами называется группа природных фенольных соединений – производных бензо-гамма-пирона, в основе которых лежит скелет, состоящий из двух бензольных колец (А и В), соединенных между собой трехуглеродной цепочкой (пропановый скелет), т.е. состоящий из С6-С3-С6 углеродных единиц.

Это гетероциклические соединения, содержащие атом кислорода в кольце.

Гамма – бензо – гамма – гваяковый флавон

(хромон) (2 – фенилхромон)

При замещении в хромоне атома водорода в α – положении на фенильную группу образуется 2-фенил – (α) – бензо –γ – пирон или флавон, который состоит из 2 ароматических остатков А и В и трехуглеродного звена (пропановый скелет).

В большинстве флавоноидов вклад пропанового мостика приводит к образованию гетероцикла – производного пирана или гамма-пирана.

Термин “флавоноиды” относится к различным соединениям, которые генетически родственны, но имеют различные фармакологические эффекты.

Свое название они получили от латинского слова flavus – желтый, так как первые выделенные из растений флавоноиды имели желтую окраску, позднее установлено, что многие из них бесцветны. [11]

Флавоноиды широко распространены в растительном мире. Они содержатся почти во всех высших растениях (цветковых и споровых), а также в зеленых водорослях (кассия), споровых растениях (мхи, папоротники), амброзии (Equisetum arvense) и в некоторых насекомых (мраморная и белая бабочка).

В частности, флавоноидами богаты высшие растения из следующих семейств

1.Розоцветные – Rosaceae

·Боярышник обыкновенный (Crataegus sanguinea Pall.)

·Рябина черноплодная (Aronia melanocarpa)

2.Бобовые – Fabaceae

·Софора японская (Sophorae japonicae L.)

·Стальник колючий (Ononis spinosa L.)

·Солодка голая (Glycyrrhiza glabra L.)

3.Гречишные – Polygonaceae

·Горец перечный (Polygonum hydropiper L.)

·Горецпочечуйный(Polygonum persicaria L.)

·Горец птичий (Polygonum aviculare L.)

4.Астровые – Asteraceae

·Бессмертник песчаный (Helichrysum arenarium L.)

·Сушеница топяная (Gnaphalium uliginosum L.)

·Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L.)

5.Яснотковые – Lamiaceae

·Пустырник сердечный (Leonurus cardiaca L.)

Флавоноиды более распространены в тропических и высокогорных растениях.

У насекомых и микроорганизмов это явление встречается реже.

Около 40% флавоноидов приходится на группу производных флавонола, несколько меньше группа производных флавона, значительно реже встречаются флаваноны, халконы, ауроны.

2. класификация флавоноидов

Современная классификация флавоноидов основана :

·Степени окисления и гидроксилирования пропанового скелета С6 – С3 – С6;

·Положении бокового фенильного радикала;

·Наличии или отсутствии гетероцикла.

Исходя из этого, флавоноиды делят на несколько групп:

1. окисленный

.1. Флавоны – бесцветные или слегка желтого цвета, их гидроксилированные формы находятся в цветках пижмы (Flores Tanacetum vulgare), ромашки (Flores Chamomilla recutita) (флавон, апигенин). Фенильная группа расположена во 2-м положении.

Менее распространенные в природе: изофлавоноиды, неофлавоноиды, бифлавоноиды.

1.2. Изофлавоноиды (корни стальника колючего – Radix Ononis spinosa). Фенильная группа находится в 3-м положении у С3. Образование изофлавоноидов характерно для представителей семейств бобовых (Fabaceae), подсемейства мотыльковых (Papilionoideae), реже для семейств касатиковых (Iridaceae) и розоцветных (Rosaceae).

1.3. Неофлавоноиды – производные 4 – фенилхромона.

1.4. Бифлавоноиды – димерные соединения, состоящие из связанных С-С – связью флавонов, флавононов и флавон – флаванонов.

К производным флавона принадлежат флавонолы, флаванонолы, флаваноны. Флавоны и флавонолы – это наиболее окисленные формы флавоноидов широко встречаемые у растений.

1.5. Флавонолы – бледно – желтого цвета.

Флавоноиды были выделены в более чем 210 агликонов.

Наиболее известные из них – кверцетин, каемпферол, изорамнетин и мирицетин. По мере увеличения количества гидроксильных групп и в зависимости от их расположения плотность цвета увеличивается. Более распространены соединения с 4-5 гидроксильными группами, напр:

Кемпферол – 3,5,7,4′ – тетрагидроксифлавонол

Кверцетин – 3,5,7,3′, 4′ – пентагидрооксифлавонол

(3,5,7,4′ – тетрагидроксифлавонол) (3,5,7,3′, 4′ – пентагидрооксифлавонол)

Кверцетин Кемпферол

Из 20 известных гидроксифлавонов наиболее распространенными являются апигенин и лютеолин:

5-гидроксифлавон (5-гидрокси-3-(тетрагидрокси-4- ) флавон) (5-7-гидрокси-3, 4′ тетрагидрокси-флавон)

Медицинское значение имеет гликозид рутин, агликоном которого является 3,5,7,3′,4′ – тетрагидроксифлавонол, в котором молекулы сахаров представлены глюкозой и рамнозой.

– рутинозид (глюкорамнозид) кверцетина

Рутин содержится в гречихе посевной (Fagopyrum sagittatum), горце перечном (Polygonum hydropiper), горце почечуйном (Polygonum persicaria), спорыше (Polygonum aviculare), траве фиалки (HerbaeViola tricolor), пустырника (Herbae Leonurus cardiaca), зверобоя (Herbae Hypericum perforatum), плодах и бутонах софоры японской (Fructus Sophorae japonicae), плодах рябины черноплодной (Fructus Aronia melanocarpa).

2. растворенный (производные флавана)

.1 Флаваны – производные 2 – фенилхромана

– фенилхромат флаванов

Производные флавана включают в себя катехины (флаван-3-олы), лейкоантоцианидины (флаван-3,4-диолы) и антоцианидины.

Катехины – это соединения, содержащие наибольшее количество восстановленных флавоноидов. Пирановое кольцо флаван-3-ола содержит два асимметричных атома углерода (C2 – C3), поэтому для каждой молекулы возможны четыре изомера и два рацемата. Существует важное различие между изомерами ( ) -катехин и ( ) -эпикатехин, вытекающее из конфигурации гидроксильной группы у 3 -го атома углерода.

(-) – катехин (-) – эпикатехин

Катехины и лейкоантоцианидины обычно не имеют гликозилированных форм. В растениях они существуют в виде мономеров или конденсированных соединений (танинов).

Катехины представляют собой наиболее восстановленные флавоноидные соединения, бесцветные соединения, легко поддаются окислению, в результате чего приобретают разную окраску (например, чай, различный цвет которого (черный, красный, желтый) обусловлен степенью окисленности катехинов).

.2 Леукоцианидины.

Флуван-3,4-диолы являются бесцветными, лабильными соединениями, легко окисляются в антоцианидины при нагревании с кислотами и таким образом становятся цветными веществами.

Наличие антоцианидинов является причиной того, что многие красные и синие цвета цветов имеют различные оттенки.

Особенностью структуры антоцианидинов является наличие свободной валентности кислорода в пирановом кольце. Положительный заряд заставляет антоцианидины в кислом растворе вести себя как катионы и образовывать соли с кислотами, а в щелочном растворе они ведут себя как анионы и образуют соли с основаниями. Антоцианидины меняют цвет в зависимости от pH среды.

Цвет цветков меняется в зависимости от рН среды. В щелочной среде – от голубого до синего с различными оттенками.

Леукоантоцианидины Цианидины

Антоцианидины присутствуют в растениях в виде гликозидов (антоцианов). Их цвет варьируется от розового до черно-фиолетового. Цвет возникает из-за уникальных структурных характеристик антоцианов – количества и расположения гидроксильных и метоксильных групп, а также их склонности к образованию комплексов с ионами металлов.

Встречаются соединения с семью гидроксильными группами. Метилирование гидроксилов ещё больше увеличивает разнообразие оттенков.

.3 Флавано

Химические препараты на основе растительных флавоноидов

– небольшая группа флавоноидов, в основе структуры которых лежит дигидро – гамма – пироновое кольцо.

Флаваноны (гидрогенизированные производные флавона), в отличие от флавона, не имеют двойной связи между 2-м и 3-м углеродами.

В присутствии щелочей происходит открытие, и образуются халконы.

В кислой среде халконы преобразуются во флаваноны.

Например, нарингенин (флаванон) и нарингенин (халкон) содержатся в соцветиях бессмертника (Helichrysum arenarium)в свободном состоянии и в виде 5 – моноглюкозида.

Нарингенин ястребиный нарингенин

К производным ликвиритигенина (флаванона) и изоликвиритигенина (халкона) относится гликозид ликвиритин (находится в корне солодки и придает ей желтый цвет)

Халкон изоликвиритигенина.

В цитрусовых, таких как лимоны, гесперетин является одним из гликозидов, содержащихся во флаваноне.

Гесперетин

Флавонон – это соединение, обладающее оптически активными свойствами. Флаваноны обычно встречаются в растениях в левовращающей форме.

Известно более 30 представителей этой группы флавоноидов (агликонов), которые обычно встречаются совместно с халконами в растениях семейств: розоцветных (Rosaceae), бобовых (Fabaceae), астровых (Asteraceae).

.4 Флаванонолы (дигидрофлавонолы)

Отличаются от флаванонов наличием группы – OH при C – 3 и, подобно катехинам, содержат два асимметричных атома углерода в молекуле (C-2 и C-3).

Очень лабилен и поэтому не накапливается в больших количествах в растениях.

Природные дигидрофлавононы, соответствующие флавонолам каемпферолу и кверцетину, называются аромадендрин и таксифолин:

Аромадендрин Таксифолин

(дигидрокверцетин) (dihydroquercetin)

Большинство дигидрофлавонолов было выделено из древесины хвойных (сосна – Pinus silvestris, ель – Picea abies, лиственница – Larix sibirica) и лиственных деревьев (эвкалипт – eucalyptus globularis, вишня – Cerasus vulgaris).

Особую группу флавоноидов составляют соединения с пятичленным гетероциклическим кольцом, так называемые ауроны, это производные 2 – бензилиден кумаранона или 2 – бензфуранона:

Эурон

Считается, что ауроны могут образовываться из соответствующих халконов под действием фермента, обнаруженного в растениях, – хальконазы.

Эти белки редко встречаются у растений, включая Asteraceae, Fabaceae, Scrophulariaceae.

В растениях присутствуют в форме гликозидов. Это желтые, оранжевые или оранжево – красные пигменты растений.

Физико-химические свойства флавоноидов

В чистом виде флавоноиды – кристаллические соединения, бесцветные (изофлавоны, катехины, лейкоантоцианидины, флаванонолы, флаваноны), желтые (флавоны, флавонолы, халконы, ауроны), а также окрашенные в красный, синий или фиолетовый цвета (антоцианидины). Без запаха, горького вкуса, с определенной температурой плавления (гликозиды 100 – 180°С, агликоны до 300°С). [2]

В зависимости от pH среды: в кислой среде они имеют оттенки красного или розового цвета, в щелочной – синего.

Гликозиды, катехины и лейкоантоцианидины хорошо растворимы в воде, этаноле и метаноле при различных концентрациях, но нерастворимы в полярных органических растворителях.

Кроме катехинов и лейкоантоцианидинов, гликоны растворимы в эфире, ацетоне, этилацетате, спиртах, но нерастворимы в воде. Агликоны и гликозиды флавоноидов не имеют запаха. В некоторых случаях их вкус может быть горьким. Гликозиды флавоноидов обладают оптической активностью, способны к кислотному и ферментативному гидролизу. Флавоноиды разных групп подвергаются гидролизу с разной скоростью и в разных условиях.

О-гликозиды гидролизуются до агликона и углеводного остатка разбавленными минеральными кислотами и ферментами.

В результате С-гликозиды трудно разрушаются, за исключением присутствия сильных кислот (соляной кислоты или уксусной кислоты – смеси Килиани) при длительном нагревании.

Катехины и лейкоантоцианидины легко окисляются в присутствии кислорода воздуха, под действием света и щелочей, превращаясь в окрашенные соединения – продукты конденсации, вплоть до высокомолекулярных полимерных форм. При нагревании до температуры 200°С эти соединения возгоняются, а при более высокой температуре разрушаются.

4. Методы выделения и идентификации флавоноидов

Для выделения флавоноидов проводят экстракцию растительного материала этанолом или метанолом, учитывая растворимость агликонов и гликозидов флавоноидов в спирте.

Спиртовой экстракт выпаривают, к остатку добавляют горячую воду и после охлаждения удаляют неполярные соединения (хлорофилл, жирные и эфирные масла), так как при охлаждении они выпадают в осадок и отделяются.

Часто сырье сначала обрабатывают хлороформом, т.е. “обезжиривают”, а затем экстрагируют спиртом различной концентрации.

Проводится тестирование спиртового экстракта.

Анализ качественных и количественных данных.

Флавоноиды последовательно извлекают из водной фазы этиловым эфиром (агликоны), этилацетатом (в основном монозиды) и бутанолом (биозиты, триозиты).

Колоночная хроматография на силикагеле, полиамидном сорбенте или целлюлозном сорбенте используется для разделения компонентов каждой фракции, как показано в таблице. [6]

Элюирование веществ хлороформом и метиловым спиртом с возрастающей концентрацией метилового спирта, смесями спирт-вода с возрастающей концентрацией спирта, если сорбентом является полиамид, или 5 – 30% уксусной кислоты, если вы используете целлюлозу.

Например, рутин извлекают из бутонов софоры японской (Fructus sophorae japonicae) с помощью горячей воды. После охлаждения водных экстрактов выпадает осадок рутина, который отфильтровывают и очищают перекристаллизацией в спирте.

Софора японская (Sophorae japonicae)

Семейство бобовых (Fabaceae)

Описания:

Крупное дерево высотой до 20 м с округлой широкой кроной. Листья очередные, не перистые, до 25 см длиной, с короткими черешками, состоят из 5-7 пар продолговато-эллиптических листочков. Типичные мотыльковые цветки бело-желтые, неправильной формы, в многоцветковых соцветиях. Бобы длиной от 3 до 7 см, хорошо вытянутые, содержат от двух до восьми семян. Красные бобы созревают раньше зеленых. Цветет в июне-июле. Плоды созревают в августе-сентябре и остаются на дереве всю зиму. Бобовое дерево софора отличается от других представителей семейства бобовых тем, что имеет прозрачные, нераспустившиеся бобы и не имеет колючек.

Распространение:

В диком виде встречается в Китае и Японии. Во многих городских парках, скверах и придорожных посадках встречается. Из-за своей теплолюбивости культивируется в южных регионах России. [5]

Заготовка:

Почки и плоды дерева используются в лечебных целях. Бутоны софоры японской собирают в сухую погоду, после высыхания росы, в конце периода бутонизации растения (июнь-июль), когда некоторые бутоны у основания соцветия начинают распускаться. Осторожно собирайте соцветия с незрелыми, светло-зелеными, мясистыми и сочными плодами, семена которых только начали темнеть. Перед сушкой отделите ветви соцветий от плодов и удалите их. Как только веточки соцветия становятся хрупкими, сушку необходимо прекратить.

Химическое строение: :

Наиболее ценное биологически активное вещество софоры японской – рутин, представляющий собой глюкорамногликозид кверцетина. Его наличие установлено в бутонах, цветках, листьях, молодых ветках и молодых плодах. Особенно много рутина накапливается в молодых, быстро развивающихся органах растения. Максимальное количество его отмечено в бутонах. В плодах в период их созревания содержится 8 флавоноидов, количество которых меняется в зависимости от места и времени сбора. Помимо рутина, обнаружены кемпферод-3-софорозид, кверцетин-3-рутинозид и генистеин-2-софорабиозид. В цветках обнаружены алкалоиды и гликозиды. В листьях найдены рутин (софорин) и до 47 мг% витамина С. Семена содержат до 10% жирного масла.

Приложение:

Препараты софоры обладают ранозаживляющими свойствами, ускоряют регенерацию тканей, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, повышают способность организма усваивать аскорбиновую кислоту. Плоды обладают бактерицидной активностью против золотистого стафилококка и кишечной палочки.

Настойку софоры назначают внутрь для лечения и профилактики кровотечений, применяют внутрь при повышенном кровяном давлении, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии. Наружно применяется в виде примочек и орошений при острых и хронических гнойно-воспалительных процессах (абсцессы, флегмоны, раны, трещины молочной железы, ожоги, трофические язвы).

Для идентификации флавоноидов используют их физико-химические свойства:

·Определение температуры плавления

·Определение удельного вращения гликозидов

·Сравнение УФ, ИК, масс -, ПМР спектров со спектрами известных образцов.

УФ-спектр флавоноидов характеризуется наличием двух максимумов поглощения. УФ-спектроскопия была успешно использована для обнаружения свободных OH-групп в молекуле флавоноида путем добавления различных реагентов (ацетат натрия, метоксид натрия, борная кислота с ацетатом натрия, хлорид алюминия). [11]

Добавление этих реагентов смещает максимумы поглощения, характерные для гидроксильных групп, находящихся в разных положениях.

В ИХ спектре флавоноидов имеются полосы поглощения, характерные для различных группировок.

5. методы исследования флавоноидов

Качественная дефиниция.

Для обнаружения флавоноидов в растительных продуктах используются химические реакции и хроматография. Химические реакции делятся на цветные и реакции преципитации.

1.1 Реакции цвета

.1.1 Испытание на цианиды

Характерной реакцией флавоноидов является цианидный тест или тест Чинода (основан на их восстановлении атомарным водородом в кислой среде в присутствии магния или цинка). [6]

В присутствии концентрированной соляной кислоты флавоноиды восстанавливаются магнием или цинком с образованием антоцианидинов, которые придают им красный цвет:

Кроменол.

Цианидин хлорид

Реакция очень чувствительна, основана на восстановлении карбонильной группы и образовании антоцианида. В результате образования оксониевых солей галконы и ауроны не могут быть обнаружены с помощью цианидиновой реакции. Добавляется HCL (без магния).

1.1.2 Реакция бора-лимона (реакция Вильсона-Таубека)

5-оксифлавоны и 5-оксифлавонолы взаимодействуют с борной кислотой в присутствии лимонной кислоты (или щавелевой кислоты) с образованием бледно-желтого цвета с желто-зеленой флуоресценцией (образование батохромного комплекса):

1.1.3 Реакция с антимониттрихлоридом.

5-оксифлавоны и 5-оксифлавонолы реагируют с трихлоридом сурьмы с образованием желтых или красных комплексных соединений:

1.1.4 Реакция с аммиаком и щелочным раствором

В аммиачном, щелочном растворе флавоны, флаваноны, флавонолы, флаванолы дают желтую окраску, которая при нагревании меняется на оранжевую или красную;

Шершни и ястребы мгновенно приобретают красноватую или фиолетовую окраску.

Хотя катехины в чистом виде не дают окраски, загрязнения (продукты окисления) могут привести к пожелтению.

Антоцианы в присутствии аммиака или карбоната натрия дают синий или пурпурный цвет.

1.1.5. Реакция с 1% раствором ванилина в концентрированной HCl

Красный цвет листьев обусловлен катахинами (производными от флороглюцина и резорцинола).

1.1.6. Реакция с 1 -%-м спиртовым раствором AlCl3

Присутствие флавоноидов приводит к желто-зеленой окраске.

1.2 Реакции осадков

Как и все флавоноиды, ацетат свинца образует осадки ярко-желтого или красного цвета.

Только флавоноиды, содержащие свободные орто-гидроксильные группы в 3’4′ положении B-кольца, осаждаются средним ацетатом свинца (6).

1.3 Кроматография

Для обнаружения флавоноидов в растительном материале широко используется хроматография на бумаге и в тонком сорбентном слое.

Компоненты хроматограммы обнаруживаются путем просмотра под ультрафиолетовым светом.

Как показано здесь, флавоны, флавонол-3-гликозиды, халконы и их 7 гликозиды проявляются в виде желтых или желто-зеленых пятен; флавонолы и их 7 гликозиды проявляются в виде желтых или желто-зеленых пятен; ксантоны – в виде оранжевых пятен.

Изофлавоны не участвуют в этом процессе.

После наблюдения под УФ-светом хроматограммы могут быть обработаны одним из реагентов:

Использование 5% спиртового раствора AlCl3 и нагревание до 105°C в течение 3-5 минут (ярко-желтое пятно, видимое невооруженным глазом, и ярко-желтая флуоресценция под УФ-светом);

) с 5% SbCl3 в четыреххлористом углероде (реактив Мартини-Беттоло); желтая или желто-оранжевая окраска указывает на присутствие флавонов, флавонолов, флаванонов и изофлавонов; красная или красно-фиолетовая – на хальконы.

) с 2% спиртовым раствором щелочи

Когда пятно обрабатывается парами аммиака, синяя флуоресценция (изофлавоноиды) усиливается, что позволяет получить более яркие зоны флуоресценции в УФ-свете.

Раствор борной и ч/з лимонную кислоту в небольшом количестве метанола – реактив Вильсона

) реакция азосоединения – на наличие 7-оксифлаванолов,

-оксиизофлаванолы. [11]

2. количественное определение

В последние годы все чаще используются различные физико-химические методы анализа, которые имеют ряд важных преимуществ перед, например, гравиметрическими и титрометрическими методами, а именно: быстрое и точное определение, обнаружение даже небольших количеств и, наконец, возможность выделения отдельных флавоноидов из растительного сырья.

К таким методам относятся фотоэлектроколориметрия, спектрофотометрия, денситометрия с использованием хроматографии на бумаге и в тонком слое сорбента.

Сущность хроматоденситометрическогометода заключается в выделении и разделении флавоноидов с непосредственной количественной денситометрической оценкой окрашенной зоны на хроматограмме.

Метод имеет преимущества с точки зрения скорости анализа и точности определения, поскольку исключен этап элюирования.

Используется фотоколориметрическийметод, основанный на измерении оптической плотности окрашенных растворов, полученных в цветных реакциях флавоноидов с солями различных металлов (алюминия, циркония, титана, хрома, сурьмы), с лимонно – борным реактивом и на реакции восстановления цинком или магнием в кислой среде.

Известна цветная реакция флавоноидов с уранилнитратом и уксусной кислотой для количественного определения рутина в смеси с кверцетином. [6]

В настоящее время широко используется метод спектрофотометрический.

6. Подготовка, сушка и хранение сырья

Авиабилеты

·Бутонизации: бутоны софоры японской (Alabastra Sophorae japonicae), траву череды (Herbae Bidens tripartita);

·Начала цветения: цветки бессмертника песчаного (Flores Helichrysum arenarium), пижмы (Flores Tanacetum vulgare), трава пустырника (Herbae Leonurus cardiaca);

·Массового цветения: цветки василька синего (Flores Centaurea cyanus), траву зверобоя (HerbaeHypericum perforatum), горцев перечного, почечуйного и птичьего (Polygonum hydropiper; Polygonum persicaria; Polygonum aviculare), фиалки (Viola tricoior), сушеницы топяной (Gnaphalium uliginosum);

·Вегетации: траву хвоща полевого (Herbae Equisetum arvense), листья чая китайского (Folium camellia sinensis);

·Плодоношения: плоды боярышника (Fructus Crataegus sanguinea), рябины черноплодной (Fructus Aronia melanocarpa), софоры японской (Fructus Sophorae japonicae);

·Осенью корни стальника (Radix Ononis spinosa) и шлемника байкальского (Radix Scutellaria baicalensis);

·Корни солодки (Radix Glycyrrhiza glabra) можно заготавливать круглый год.

Трава пустырник (Herbace Leonurus Cardiaca) – еще один источник фитонутриентов.

Особенность уборки пырея (Gnaphalium uliginosum) заключается в том, что растение вырывается с корнем.

Пустырник (Leonurus cardiaca) собирают, когда распускаются нижние цветки. На стадии полного цветения чашечка становится твердой и колючей, и сырье считается некачественным.

Herbae Bidens tripartita собирают в период бутонизации. После цветения образуются плоды – семена с колючими кончиками.

Дикорастущее сырье собирается вручную с помощью ножей, ножниц и серпов.

Для сбора культурных растений (цветков бессмертника – Flores Helichrysum arenarium, плодов боярышника – Fructus Crataegus sanguinea) используется малая механизация. [3]

Сушка

Поскольку флавоноиды присутствуют в сырье в основном в форме гликозидов, сырье сушат в сушилках с искусственным и естественным нагревом. Фрукты сушат при температуре 70-90°C, травы – при 50-60°C, цветы – при 40°C. Сушка на солнце не допускается. [12]

Журнал .

Сырье необходимо оберегать от влаги и прямых солнечных лучей. Сохранять в плотно укупоренной таре, в хорошо проветриваемом помещении по общему списку.

7. Официальные растительные источники терапевтически активных флавоноидов

Спектр терапевтического использования растительного сырья, богатого флавоноидами, очень широк. Флавоноиды не токсичны для человека, независимо от способа введения.

Раньше других биологических свойств флавоноидов было обнаружено их сосудорасширяющее действие. Благотворное влияние флавоноидов на капиллярную систему обычно проявляется в уменьшении патологически повышенной проницаемости капилляров и устранении их хрупкости и ломкости. Именно это свойство витамина Р открывает большие возможности для его терапевтического применения, поскольку повышенная проницаемость и хрупкость кровеносных сосудов – довольно распространенное явление в патологии человека. Поэтому изменения в сосудистой стенке наблюдаются при артрите, гипертонии, пневмонии и многих инфекционных заболеваниях.

Собачья роза (Rosa canina) и гречиха (Fagopyrum sagittatum) показывают эти свойства.

Альфорфон (Fagopyrum sagittatum)

Семейство гречишные (Polygonaceae)

Гречиха (Fagopyrum), род однолетних, реже многолетних травянистых растений семейства гречишных. В культуре – гречиха посевная, или съедобная (F. sagittatum, или F. esculentum). [4]

Описание продукции:

Гречиха посевная – однолетнее прямостоячее растение высотой от 15 до 60 см. Корень стержневой, цветки от белой до красной окраски, с пряным запахом, собраны в кисть, щиток или полузонтик; 1000 плодов (орешков) весит 20-30 г.Вегетационный период от 60 до 120 суток. Цветение очень растянуто – 25-40 суток. Всходы гречихи посевной появляются при 7-8°С и нормально развиваются при температуре воздуха не ниже 12-13°C, при заморозках от -2 до -3°С погибают. Сухая и жаркая погода (выше 30°C), особенно в период цветения, приводит к неполному оплодотворению, что значительно снижает урожай. Гречиха влаголюбива; транспирационный коэффициент её 500-800, однако дожди во время цветения нарушают завязывание плодов. Лучшие почвы – чернозёмы и окультуренные торфяники. Возделывают гречиху посевную для получения зерна, которое перерабатывают на крупу и муку. Белки гречихи (в зерне 10-13%) более полноценны, чем белки злаков. Отходы переработки зерна – лузгу и мучель, а также солому и мякину – используют на корм. Из золы гречихи получают поташ, из листьев и цветков – витамин PP. Гречиха – хороший медонос (до 40-60 кг мёда с 1 га).

Распространение :

Гречиха зародилась в Центральной Азии. В Советском Союзе его выращивали уже в I веке нашей эры. Он распространился в Европе только в 15 веке. Основными районами возделывания гречихи в СССР являются украинская лесостепь, Белоруссия, центрально-черноземные районы, Башкирия, Татарстан, Урал и Поволжье.

Заготовка:

Траву собирают в период цветения и сушат на воздухе. Семена получают путем измельчения зрелых растений.

Химический состав

Помимо легкоусвояемых белков (6-12%), углеводов (крахмал – до 87%), жиров, органических кислот (лимонная, яблочная, щавелевая) и витаминов (витамины В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота, каротин), гречневая крупа содержит широкий спектр питательных веществ. Смесь минералов – соли железа, фосфора, кальция, меди и йода. Цветущие побеги гречихи содержат до 2,5% рутина. [4]

Применение:

Гречиха полезна при нарушениях кровообращения, венозной слабости, вазоспазме и отеках, а также при повышенной проницаемости и ломкости капилляров. Гречка также используется для лечения и профилактики атеросклероза.

Флавоноиды, содержащиеся в экстрактах листьев, играют роль в сохранении аскорбиновой кислоты в организме, заставляя ее накапливаться в печени и почках и в надпочечниках.

Кроме того, флавоноиды оказывают нормализующее влияние на лимфоток, что, по-видимому, соответствует их противоотечному действию.

Помимо действия на кровеносные сосуды, флавоноиды также известны как слабые кардиотонические средства: они могут укорачивать сердцебиение и увеличивать его амплитуду. По другим данным, кверцетин, рутин и другие флавонолы восстанавливают силы уставшего или гиподинамичного сердца и нормализуют пульс. Некоторые флавоноиды обладают слабым гипотензивным действием.

Флавоноиды полезны для здоровья печени, поскольку они увеличивают секрецию желчи, побуждая ее повышать способность к детоксикации при столкновении с такими веществами, как барбитураты, мышьяк.

Среди «гепатопротекторов» способных оказывать лечебное воздействие при заболеваниях печени хотелось бы выделить флавоноиды расторопши пятнистой (Silbyum marianum).

Силбиум марианум

Семейство Сложноцветные

Описание:

Фитолистья осота пятнистого в возрасте одного-двух лет имеют веретенообразный стебель и прямостоячий, ребристый стебель с пучками войлочного опушения до 2 м высотой. Листовые пластинки очередные, несколько блестящие, кожистые, с белыми пятнами, нижние – эллиптические и лопастные, верхние – ланцетные, сидячие, стеблеобъемлющие, перисто-рассеченные, по краю зубчатые, по краю колючие. Цветки трубчатые, пурпурно-фиолетовые, собраны в большие корзинки с черешковой оберткой, состоящей из колючек и колючих зеленых листочков”. [5]

Плод – черно-желтая, блестящая семянка с хохолком.
Цветет с июля до поздней осени, плоды созревают в сентябре-октябре.
Распространена в Беларуси (редко), на Украине, в южных районах европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
Растет на пустырях, по сорным местам, иногда разводится в садах и огородах.
Распространение. Родина – Южная и Атлантическая Европа. Распространена в Западной Европе, Малой Азии, Северной Америке, Африке, в южной части Австралии. Произрастает в южных районах европейской части России, на юге Западной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии.
Заготовка:Лекарственным сырьем служат семена и корни. Семена собирают в конце августа – начале сентября, когда засохнут обертки на большинстве боковых корзинок. Заготовку ведут рано утром, когда корзинки еще не распустились. Собранное сырье подсушивают и очищают от примесей. Хранят в мешочках в хорошо проветриваемых помещениях 1 год. Корни выкапывают осенью, отряхивают от земли, промывают холодной водой и сушат на солнце или в сушилке при температуре 40-50 «С. Хранят в закрытой стеклянной таре 1 год.

Химическое строение

Основным соединением в расторопше является редкое биологически активное соединение силимарин. Также в расторопше обнаружены такие микроэлементы, как цинк, селен, медь, целая группа жирорастворимых витаминов, кверцин, флаволигнаны, полиненасыщенные жирные кислоты – всего около 200 компонентов, благодаря чему она входит в состав многих комплексных пищевых добавок.

Семена расторопши пятнистой содержат жирное масло (до 32%), эфирное масло (0,08%), смолы, слизь, биогенные амины (тирамин, гистамин), флаванонолигнаны (2,8-3,8%) – силибин, силидианин, таксифолин, силихристин; Макроэлементы (мг/г) – калий – 9. 2, кальций – 16,6, магний – 4,2, железо – 0,08; микроэлементы (мг/г) – марганец – 0,1, медь – 1,16, цинк – 0,71, хром – 0,15, селен – 22,9, йод – 0,09, бор – 22,4 и др. Медь, особенно селен, следует концентрировать.

Применение:

В результате исследований и экспериментов было доказано защитные действия расторопши при хроническом отравлении хлоркой, высокую эффективность при жировой дистрофии печени, при гепатитах и циррозе печени, вызванных алкоголем, лекарствами, токсинами, радиацией.
На данный момент расторопша пятнистая широко применяется при пищевых отравлениях, хронические интоксикации (в том числе: алкогольные, наркотические, химические), токсикозы беременных, при приобретенных иммунодефицитах и СПИДе, сахарном диабете, ожирении, при снижении зрения, для снижения риска сердечнососудистых заболеваний и др.
Ее применяют для очистки печени, крови и всего организма от токсинов, радиации, после прохождения курса химио- или лучевой терапии.
Молочный чертополох эффективен при отравлении одним из опаснейших грибов – бледной поганкой. Из расторопши изготавливают такие препараты как: карсил, силибор, легалон, но на практике оказалось, что лечение самой травой более эффективно и дешевле. С лечебной целью больше всего используются семена (плоды), из них делают масло и шрот (порошок), они наиболее эффективны, а также применяют листья и корень. Из листьев делают сок, а из корней – отвар. Сок из листьев пьют при запорах, колитах, как легкое слабительное, потогонное, мочегонное и желчегонное средство. Отвар корней используют при катарах желудка, поносе, радикулите, судорогах, задержке мочи. Порошок расторопшииз семян (шрот, мука) снижает уровень сахара в крови, очищает кровь, лечит варикоз. Очень ценится масло из семян расторопши пятнистой, оно обладает ранозаживляющим, противоожоговым, противовоспалительным и гепатопротекторным свойствами. Масло применяют как внутрь, так и наружно, делают его холодным отжимом. Расторопша пятнистая хорошо помогает при желтухе, атеросклерозе сосудов, регулирует выработку холестерина и других липидных фракций. Такое биологически активное вещество как силимарин, найденное в масле расторопши, стабилизируют работу мембран клеток и особенно печени. При гинекологических заболеваниях, для регуляции половой и эндокринной сферы у мужчин и женщин, масло расторопши принимают внутрь. Также оно эффективно при климактерических атрофических вагинитах, сопровождающихся зудом (вводится во влаг. 3 мл. на ночь, шприцом без иглы). Курс лечения – 12 ежедневных процедур. Шрот расторопши делается просто – растирают зерна в порошок, можно в кофемолке. Его используют для лечения печени и других заболеваний: 1 ч. л. сухого порошка принимать 3 раза в день, за 25-30 минут до еды, запивая водой. Курс лечения расторопшей 40 дней, затем делают перерыв 14 дней и так до выздоровления, или 0,5-1 год. Но, как показывает практика, не для всех такой курс подходит, т.к. все люди разные и состояние их здоровья тоже.
Некоторые флавоноиды из семейства астровые (Asteraceae) благотворно влияют на желчные пути, применяются как желчегонное средство при хронических холециститах, гепатитах. Одним из таких лекарственных растений являются цветки бессмертника песчаного (Flores Helichrysi arenarii).

Гелихризум аренарий

Семейство Астровые (Asteraceae)

Описание:

Многолетнее травянистое растение высотой 15-60 см. Побеги войлочные и шерстистые. Листья очередные, гладкокрайние, нижние листья черешковые, верхние и средние листья черешковые, линейно-ланцетные. Корень темно-коричневый. Цветки трубчатые, желтые или оранжевые с хохолком. Цветет с июня по октябрь.

Распространение :

Естественный ареал вида простирается почти на всю Европу и Центральную Азию. В России встречается в европейской части, в Западной Сибири и на Кавказе.

Сухие песчаные почвы, а также супесчаные и каменистые почвы, засоленные почвы, поля, на склонах холмов, в лесах (особенно сосновых), в полупустынях, на степных лугах, меловых обнажениях и дюнах. Предпочитает сухую песчаную почву. Нетерпимость к полному затенению. [1]

Заготовка:

Лекарственным сырьем являются цветы. Корзинки собирают в начале цветения, когда они еще не совсем распустились. При более позднем сборе цветки легко опадают, и сырье теряет свою биологическую активность. Собирать их следует со стеблями короче 1 см. Ощипывайте растение от корней. Цветки рыхло складывают в хорошо проветриваемом помещении, а через 3 – 4 часа раскладывают на слое бумаги или ткани до высыхания. Если сушить без вентиляции (на чердаке, в сушилке), корзинки цветов распадаются.

Химический состав:

Соцветия бессмертника содержат флавоноидные гликозиды (салипурпурозид, каемпферол и изосалипурпурозид), флавоноиды (нарингенин и апигенин), сахара (1,2 %), витамин С и К. В соцветии также присутствуют фталиды, высокомолекулярные спирты, смолы (3,66 %), стероидные соединения, красители, эфирное масло (до 0,05 %), инозитол, дубильные вещества, жирные кислоты, минеральные соли и микроэлементы. Общее количество экстрагируемых веществ составляет 26,8 %.

Эфирное масло содержит крезол, свободные кислоты, в том числе каприловую кислоту.

Соцветия содержат: цениза – 1,32%; макроэлементы (мг/г): K – 16,30, Ca – 7,00, Mg – 1,20, Fe – 0,13; микроэлементы (КБН): Mn – 0,38, Cu – 0,51, Zn – 0,39, Cr – 0,08, Al – 0,03, Se – 17,10, Ni – 0,71, Sr – 0,38, Pb – 0,02. B – 85,20 мкг/г. Концентрации Se.

Применение:

Препараты бессмертника усиливают желчеотделение, снижают кислотность печеночных выделений, повышают тонус желчного пузыря, усиливают секрецию желудочного сока, активизируют функцию поджелудочной железы, усиливают мочеотделение, оказывают дезинфицирующее, вяжущее и потогонное действие. Они используются в качестве антгельминтика для удаления аскарид.

Бессмертник назначают при холецистите, желчных камнях и гепатите. Он помогает вымывать песок и мелкие камни из желчного пузыря. Настой бессмертника оказывает положительное действие при гастрите с пониженной кислотностью и легким воспалением. Его используют не только для приготовления настоек и сухих экстрактов, но и для приготовления таких лекарств, как Фламин

Цветы дудника обыкновенного (Tanaceti vulgare flowers) используются в виде настоя как глистогонное (круглые черви, острицы) и желудочное средство. Таннацехол, состоящий из суммы флавоноидов и фенолкарбоновых кислот, усиливает секрецию и выделение желчи и оказывает спазмолитическое действие на желчный пузырь и желчные протоки.

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L.)

Семейство Композитные

Описание проекта

Душистый, корневищный многолетник с прямостоячим, бороздчатым и ветвистым стеблем. Высота 60 – 120 см. Листья очередные, перистые с продолговато-ланцетными, зубчатыми долями. Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, с точечными железками. Цветочные корзинки округлые, желтые, образованы трубчатыми цветками, объединенными в плоское, похожее на корифей соцветие. [4]

Встречается практически повсеместно. В кустарниках, в смешанных березовых лесах, на лесных опушках, на лугах, по берегам рек, на полях и возле зданий.

Заготовка:

Используемые части: цветочные корзинки, листья, трава. Собирается с июня по август.

Химический состав :

Таннат, галловая кислота, другие органические кислоты, танин, таннацетин, сахар, камедь, жирные и эфирные масла, красители и экстрактивные соединения содержатся в цветках. В эфирном масле присутствуют туйон, кетон, 1-камфора, туйол, борнеол и пинен. Растение ядовито.

Применение:

Водный настой цветочных корзинок возбуждает аппетит, усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта и тонизирует мышцы, улучшает пищеварение, увеличивает выработку желчи и пота, замедляет сердцебиение и повышает кровяное давление. Настой также обладает противовоспалительными, противомикробными и инсектицидными свойствами. Отвар цветочных корзинок используется при аскаридозе и острицах. При заболеваниях печени (гепатит, ангиоколит).

Наружно настой используется в виде горячих ванн и компрессов как обезболивающее средство при подагре, ревматизме, болях в суставах, растяжениях, ушибах и как заживляющее средство.

Привлекает внимание и растительное лекарственное сырье с мочегонным эффектом. Например: василек синий (Centaurea cyanus L.)

Василек синий (Centaurea cyanus L.)

Семейство Compositae

Описание

Травянистое растение семейства сложноцветных, простое или двулетнее, с тонким стержневым корнем. Стебли высотой до 100 см, прямостоячие, разветвленные, рассеянные и паутинистые. Нижние листья рано поникающие, перисто-раздельные, черешковые; средние и верхние листья линейные, гладкокрайние, сидячие. Корзины крупных одиночных цветов, сидящих на стеблях и ветвях. Краевые цветки корзинок ярко-синие (очень редко белые или розовые), продолговатые, стерильные, а в центре – трубчатые, сине-фиолетовые, яйценосные. Плод – серая или желтовато-серая, слегка опушенная семянка с хохолком из нескольких рядов. Каждое растение производит до 2500 семян. Цветы в июне-сентябре; зрелые плоды в августе-октябре. Размножается только семенами. [5]

Распространение

В основном в центральной и северной частях европейских стран СНГ и в Западной Сибири. Очень часто растет как сорняк в сельскохозяйственных посевах, особенно зимой, на лесных опушках, залежных и плохо обработанных паровых полях. Предпочитает песчаные почвы, но растет и на тяжелых глинистых почвах.

Заготовка:

Сырьем для марихуаны являются маргинальные цветы синего василька.

Собирают полностью раскрывшиеся цветы. Для этого срезают или собирают цветочные корзинки и собирают синие воронкообразные краевые цветки, стараясь не собирать внутренние трубчатые цветки. Чем меньше внутренних трубчатых цветков, тем выше качество сырья. Собранное сырье сортируют, удаляют стебель, внутренние трубчатые цветки и обесцвеченные краевые цветки и другие примеси, а затем сразу же сушат в теплом, затененном помещении (на свету цветки быстро сгорают, и сырье получается некачественным). Рекомендуется сушить его в сараях, разложив тонким слоем на чистой бумаге, или в сушилках при температуре 40-50°C. Срок хранения сырья составляет 2 года. Высушенное сырье не имеет запаха, сохраняет ярко-синий цвет и обладает горьким вкусом. Сырье экспортируется за рубеж. Его собирают в основном в Украине, Беларуси и Краснодарском крае России.

Химический состав:

Краевые цветки корзинок василька содержат глюкозид кентаурин C24H26O13, который при гидролизе дает цетауридин и глюкозу; цикориин C15H16O9, при гидролизе распадается на цикоригенин и глюкозу; цианин (или цианин хлорид) C27H31O16CI (краситель), который гидролизуется на цианидин хлорид C15H11O6C1 и 2 молекулы глюкозы. В цветках мы также находим хлорид пеларгонина (C27H31O15CI), а также антоцианы, кумарины, дубильные вещества, муцилаж, апиин, следы алкалоидов, красящие вещества, каротин и аскорбиновую кислоту.

Применение:

Благодаря содержанию анициана препараты василька синего обладают мочегонными свойствами. Кроме того, цветки василька обладают противовоспалительными, противомикробными и слегка желчегонными свойствами. Благодаря содержащейся в растении горечи улучшается пищеварение. Вяжущее, спазмолитическое, потогонное и тонизирующее свойства также являются свойствами цветков василька синего.

Использование отваров и настоев при лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей, а также отеков, связанных с болезнями почек и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сюда входят мочекаменная болезнь, пиелит, цистит, уретрит и нефроз. Кроме того, цветки василька используются при конъюнктивите, блефарите, усталости глаз, а также обладают противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Также их можно использовать для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей, связанных с плохим выделением желчи. Его можно найти в различных сборах, используемых для изучения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Настой используется в народной медицине при кашле, коклюше, нефрите, маточных кровотечениях, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервной системы и даже куриной слепоте.

Заключения

Мы никогда не задумывались, что придает различным растениям их яркие цвета. Желто-оранжевые, пурпурные, сине-фиолетовые листья и плоды очень эффектны. Яркие цвета различных частей растения в основном обусловлены флавоноидами. Ученые знали это давно, но в последние десятилетия произошел прорыв в исследованиях физиологической роли и биологической пользы флавоноидов для человека. Какова ценность этих “природных художников”?

Лекарственные растения давно привлекают внимание многих людей. Хотя новейшие лекарства, производимые химико-фармацевтической промышленностью, очень эффективны, сотни тысяч пациентов продолжают доверять лекарственным растениям. Это оправдано, поскольку терапевтическая ценность многих растений чрезвычайно высока.

Сегодня официальная медицина также все чаще обращается к неисчерпаемому источнику полезных веществ, которые находятся в растениях.

Некоторые из этих растительных средств были использованы в современной медицине после тестирования в клиниках. Однако многие другие популярные растительные средства до сих пор не признаны ортодоксальной медициной, хотя почти все травы обладают лечебными свойствами.

Вот и флавоноиды нашли свое применение, а самое главное – биологическую роль в жизни растения. Флавоноиды принимают участие в окислительно – восстановительных процессах растений; в выработке иммунитета; в защите растений от неблагоприятных воздействий лучей и низких температур; принимают участие в процессе оплодотворения высших растений; обуславливают огромное разнообразие окрасок цветков и плодов, что привлекает насекомых и тем самым способствуют опылению; некоторые флавоноиды защищают аскорбиновую кислоту от окисления (т.е. являются антиоксидантами); входя в состав экстрактивных веществ древесины, флавоноиды способны придавать ей особую прочность и устойчивость к поражениям патогенными грибами.

Список ссылок.

1) Авдеева Е.В. Изучение некоторых природных флавоноидов, используемых при стандартизации лекарственных растений / Е.В. Авдеева – Самара: СамГМУ, 1996 г. – 24 с.

. Алтымышев А. А. Природные лечебные средства. – Москва: Профиздат, 1992. – 272 с.

. Биоактивные вещества, выделенные из природы и проанализированные под ред. Е. Е. Сироткиной. – Томск, 1987. – 185 с.

. Гончарова Э.А. Энциклопедия лекарственных растений. – М.:Дом МСП, 1997.

. Биология лекарственных растений Горкин А. П. Современная иллюстрированная энциклопедия / Гл. ред. А. П. Горкин. – Москва: Росмэн, 2006. – 560 с.

. А. Н. Обухов. Лекарственные растения, сырье и препараты. Книжное издательство, Краснодар, 1992. – 298 с.

. Лекарственные растения: правила сбора и сушки. – Москва: Медицина, 1985. – 328 с.

. Растения для нас / под ред. по Г. П. Яковлев. K. Ф. Блинова. – СПб: Учебная книга, 1996 г. – 653 с.

. Современная энциклопедия лекарственных растений. – СПб.: Лениздат, «Ленинград», 2006. – 848 с.

. Уткина Е. А. Зависимость антиоксидантной активности флавоноидов от физико-химических характеристик в различных системах: Авторев. дисс. М: 2005. – 114 с.

. Шинкаренко А. Б. Природные флавоноиды: методы исследования / А. B. Шинкаренко, В. A. Бандюкова, А. Л. Казаков. – Пятигорск, 1977 г. – 177 с.

. Обзор лекарственного растительного сырья. Яковлев Г. П., Блинова К. Ф. Фармакогнозия: Учебник. – СПБ. : СпецЛит, 2004.